هال بذور (Elettaria cardamomum)

هال بذور (Elettaria cardamomum)

ثمن عبوة 5 بذور.

الهال أو الها۪ل (بالإمالة في الجزيرة العربية والشام) أو الحبهان (في مصر) أو قاع القلة أو القعقلة (في المغرب العربي) (الاسم العلمي: Elettaria cardamomum) هو اسم يُطلق على نوعين من النباتات من الفصيلة الزنجبيلية، وهما Elettaria وAmomum. كلا النوعين يأخذا شكل ثمار مثلثة في القطع العرضي، حاملة للبذور، ولها شكل حزمي، مع غشاء خارجي رقيق وبذور سوداء صغيره. ثمار الـ Elettaria لها لون أخضر فاتح، في حين ثمار الـ Amomum تكون أكبر وذات لون بني غامق. وهو أيضا نبات زكي الرائحة قوي المذاق له العديد من الاستعمالات يدخل في عمل القهوة والحساء ويعتبر من أغلى أنواع التوابل وبالإضافة إلى استعماله في الطعام فهو يعتبر معالج قوي لكثير من الأمراض وله العديد من الفوائد.

أنواع الهيل وتوزعه
الهال نوعان:

Elettaria ، (يسمى بالهيل، أو الهيل الأخضر، أو الهيل الحقيقي) يتوزع من ماليزيا إلى الهند.
Amomum، (يسمى بالهيل الأسود، أو الهيل البني، أو الكرافان، أو هيل جافا، أو هيل بنغالي، أو هيل سيامي، أو هيل أبيض أو أحمر) يتوزع بصورة رئيسية في آسيا وأستراليا.
الهال في القهوة
أضاف العرب الهيل إلى القهوة، إذْ بالإضافة إلى إكسابها طعماً ونكهة أفضل عند مزجها بمطحون حبوب الهيل، فإن الدراسات تُشير إلى أن إحدى خصائص الزيوت الطيارة ذات الرائحة العبقة في بذوره، له ميزة إبطال مفعول الكافيين على الجسم. ومن المعروف أن طريقة تحميص حبوب البن لإعداد القهوة العربية تتطلب أن يكون لونها بعد التحميص باهتاً وليس بنياً غامق اللون، كما في حمص القهوة التركية أو الأسبرسو، وكمية الكافيين في البن، كما يقول الباحثون، تقل كلما كان لون حبة البن غامقاً، مما يعني أن بن القهوة العربية الأشهب أعلى محتوى من الكافيين مما يُستخدم فيه البن الغامق.

مكوناتها
وتكتسب حبوب الهال رائحتها ونكهة طعمها من توفر زيوت ثابتة وطيّارة في بذورها، والباقي هو ما يسمى بالرماد كما هي العادة في تسمية مجموعة من المواد الطبيعية والمعدنية المتبقية.

العلاج من الامراض
ويُعتبر الهال أحد أقدم المنتجات النباتية التي اُستخدمت كعلاج للعديد من الأمراض، وهو ما دلت عليه مدونات الطب اليوناني القديم وكثير من نصائح الطب الشعبي اليوم في العديد من مناطق العالم. فالوصفات الشعبية تنصح بالهيل لاضطرابات عدد من أجهزة وأعضاء الجسم.

ويفتح الشهية ويُخفف من الغازات وحرقة المعدة اللتين يسببهما تناول الثوم أو البصل. وهو مفيد في تنظيف الفم من الميكروبات للقضاء على التهابات الفم ومنع تكون الرائحة غير المُحببة فيه، إضافة إلى أن اخراج زيوته الف من أعراض الجهاز التنفسي في طرد البلغم وتسكين نوبات السعال الجاف، وكثيرون يُشيرون إلى قدراته في مقاومة الميكروبات.

وأيضا هناك العديد من الفوائد للهيل منها
يُستخدم في علاج اضطرابات الهضم.
يحد من نشاط المكونات الضارة الموجودة في الهواء والماء.
يقوّي الشهية.
يُسكّن الألم الناتج عن المخاض.
يخفف الآلام الناتجة عن الغازات التي يسببها تناول البصل والثوم.
يعالج حرقة الفلب والحموضة.
عند خلط بذور الهيل مع القرنفل والزنجبيل والكزبرة يتكون خليط رائع لعلاج حالات عسر الهضم حيث يقوّي الجهاز الهضمي ويُبقي المعدة في حالة صحية دائمة ويحسن من وظائفها كما يساعدها على تحسين عملية إفراز الأنزيمات والعصارات المعوية بشكل منتظم وطبيعي ويحميها من العدوى.
عند إضافة الهيل للشاي يمنحه قوة لعلاج الصداع الناتج عن عسر الهضم.
الرائحة العطرة القوية للهيل لها قدرة فعالة في علاج رائحة النفس الكريهة وذلك عند مضغ بعض البذور لمدة قليلة.
يُستخدم في علاج اضطرابات البول والاضطرابات التناسلية عند خلطه مع ملعقة شاي من ورق الموز وعصير الأملا (Amla) وتناوله ثلاث مرات يوميا
يساعد في علاج مرض السيلان.
مدر قوي للبول
يعالج التهاب المثانة
يعالج الالتهاب الكلوي لأنه يزيل المواد السامة منها كما يخلّصها من أملاح الكالسيوم واليوريا المتراكمة التي تزيد عن حاجة الجسم.
فعّال في معالجة حالات حرقان البول وعسره.
علاج حالات الاكتئاب عند غليه وإضافته للشاي.
يُستخدم في علاج الضعف الجنسي وحالات القذف الضعيفة للحيوانات المنوية.
يعطي نتائج فعّالة عند خلطه باللبن وعسل النحل.
يعالج حالات اضطرابات النطق.
عند خلطة بـ القرفة يعالج حالات التهاب البلعوم، والحلق، واللوزتين أو الجزء اللحمي من نهاية اللسان وخشونة الصوت عند تناوله في المرحلة غير المعدية من الأنفلونزا.
يقي من الأنفلونزا.
يقي من الفواق وذلك بعمل خليط مصنوع بواسطة غلي كمية من بذوره المطحونة مع كوب من الماء وبه خمس أوراق من النعناع ويتم شرب هذا الخليط للتخلص من الفواق.
من المعروف عن الهيل أن الكثير من الدول تستخدمه في أغراض كثيرة وخاصة في الطهي حيث يمنح بعض الأطعمة مثل الكاري، الكيك، الخبز والقهوة النكهة اللذيذة.
الزيوت الأساسية الموجودة بالهيل تُستخدم في أغراض صيدلية لصناعة بعض الأدوية.
تُضاف زيوت الهيل على مكونات العطور لمنحها الرائحة المميزة عند إعدادها.
يتميّز الحبهان بقدرته الهائلة على تنظيف الجسم من السموم لاحتوائه على مكونات مزيلة للسموم.
يساعد في علاج حالات التشنّج العضلي والسعال والضعف العام بالجسم.
يريح المعدة من الحموضة الزائدة.- يساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة.
مفيد للذين يعانون من مختلف أنواع الحساسية التنفسية.
عند الإصابة بالتهاب الحلق عليك بتناول كمية قليلة من هذا التابل الهائل.
تضاف زيوت الحبهان على مكونات العطور لمنحها الرائحة المميزة عند اعدادها.
يتميّز الحبهان بقدرته الهائلة على تنظيف الجسم من السموم لاحتوائه على مكونات مزيلة للسموم.
يقوم بتحسين نشاط الدورة الدموية ووصولها إلى الرئتين.
يساعد في التخلص من رائحة الفم الكريهة.
مفيد للذين يعانون من مختلف أنواع الحساسية التنفسية.
على الأشخاص المصابون بالغثيان والتوتر الزائد أن يستخدموا الحبهان وسوف يحصلون على نتائج عظيمة.
يعالج قرح الفم.
يعالج العدوى البكتيرية في مجرى البول.
يعمل الحبهان على توازن ثلاث عناصر أساسية بالجسم البشري وهم الـkapha وvata وpitta .
يستخدم زيت الحبهان لوقاية الجسم من البكتيريا والتعفن وذلك لاحتوائه على خصائص مضادة لهذه المؤثرات وتعتبر مكوّناته آمنة للإستخدام.
يستخدم كغسول مطهر للفم بإضافة قطرات قليلة من الزيوت المستخلصة منه للماء حيث يحمي الفم من تسوس الأسنان ومن الجراثيم.
يمكن إضافته لمياه الشرب لقتل الجراثيم الموجودة بها.
يضاف للأطعمة لتزويدها بالنكهة المميزة وحمايتها من التلف.
يمكن إضافته مع مياه الإستحمام لتعقيم وتطهير البشرة والشعر.
يتمتع الحبهان بقدرة فائقة تمنح الجسم الدفء وتعمل على رفع حرارته بدرجة مناسبة تساعده في عملية الإفراز المنتظم للعرق.
تتوقف كمية الحبهان المطلوبة للجسم على الحالة الفسيولوجية للشخص والأمراض التي يجب معالجتها أو الشفاء منها.

وتنصح رابطة الحمل الأميركية تناول بعض من الهيل أو زيته للتقليل من الغثيان والقيء أثناء الحمل ولاكتساب رائحة طيبة للنفس والفم من دون أن يكون ذلك مُضراً بالجنين.