Dr. Bosland vom Chile Pepper Institute der Uni von New Mexico hat wieder mal zugeschlagen: Diese Jalapeno-Sorte ist nicht nur scharf und aromatisch, sondern auch noch besonders hübsch anzusehen
Dr. Bosland vom Chile Pepper Institute der Uni von New Mexico hat wieder mal zugeschlagen: Diese Jalapeno-Sorte ist nicht nur scharf und aromatisch, sondern auch noch besonders hübsch anzusehen. Die grünen Schoten werden zunächst gelb, dann orange und reifen schließlich rot ab - durch unterschiedliche Reifestadien hat man meist alle Farben gleichzeitig und kann farbenfrohe Salsas und Salate zaubern! In 60 Tagen grüne Früchte, in ca. 80 Tagen rot gereift, die anderen Farben liegen dazwischen.
Gattung: Capsicum annuum
Schärfe: 6
Reifung: von grün über gelb nach orange und rot
Frucht: Jalapeno ähnlich
Herkunft: New Mexico
Wuchs: buschig
Verwendung: Saucen, würzen, trocknen, Salsa
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