Schwarzkümmelöl wird aus den Samen von Nigella sativa gewonnen, einer im Südwesten Asiens heimischen Pflanze (allgemein Schwarzkümmel genannt). Nigella Sativa-Öl, auch
Schwarzkümmelöl wird aus den Samen von Nigella sativa gewonnen, einer im Südwesten Asiens heimischen Pflanze (allgemein Schwarzkümmel genannt). Nigella Sativa-Öl, auch Schwarzkümmelöl oder Kalonji-Öl genannt, ist ein bernsteinfarbenes Öl, das beim Kochen verwendet wird, und soll eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Eine der Schlüsselkomponenten von Schwarzkümmelöl ist Thymochinon, eine Verbindung mit antioxidativen Eigenschaften.
Verwendet für schwarzes Samenöl
Schwarzkümmelöl wird als Mittel gegen Erkrankungen wie Allergien, Asthma, Diabetes, Kopfschmerzen, Bluthochdruck, Verdauungsstörungen und rheumatoide Arthritis angepriesen. Schwarzes Samenöl soll zudem das Immunsystem stärken, Entzündungen reduzieren und Infektionen bekämpfen. Das Öl wird topisch bei Haut- und Haarproblemen wie Akne, trockenem Haar, Psoriasis, Haarwuchs und trockener Haut verwendet. Die leicht bitteren Samen werden in der Küche des Nahen Ostens und in Indien als Aroma oder Gewürz verwendet und manchmal mit Fladenbrot, Naan-Brot oder Bagels bestreut.
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