Αμαράνθιο Red Garnet σπόροι (Amaranthus tricolor)

Αμαράνθιο κόκκινο γρανάτης σπόροι (Amaranthus tricolor)

Τιμή για το πακέτο των 50 (0,03 g) σπόρους.

"Κόκκινα φύλλα Αμαράνθου" Το τριαντάλι Amaranthus, γνωστό ως αμαράνθικο, είναι ένα είδος στο γένος Amaranthus (οικογένεια Amaranthaceae).

Το διακοσμητικό φυτό είναι γνωστό ως bireum στην Κορέα. tampala, tandaljo ή tandalja bhaji στην Ινδία. callaloo στην Καραϊβική. και το παλτό του Ιωσήφ μετά τη βιβλική μορφή του Ιωσήφ, που λέγεται ότι φορούσε ένα παλτό πολλών χρωμάτων. Παρόλο που είναι ιθαγενής στη Νότια Αμερική, πολλές ποικιλίες αμαράνθων μπορούν να βρεθούν σε όλο τον κόσμο σε μια πληθώρα διαφορετικών κλιματικών συνθηκών, λόγω του ότι είναι μια μονάδα σταθεροποίησης άνθρακα C4, η οποία της επιτρέπει να μετατρέψει το διοξείδιο του άνθρακα σε βιομάζα με αποτελεσματικότερο ρυθμό από άλλους φυτά. Οι καλλιέργειες έχουν εντυπωσιακό κίτρινο, κόκκινο και πράσινο φύλλωμα.

Το Amaranthus gangeticus θεωρείται συνώνυμο του A. tricolor, [5] αλλά έχει αναγνωριστεί ως ξεχωριστό είδος στο παρελθόν. Το Α. Gangeticus είναι επίσης γνωστό ως αμάραντο με κεφάλι ελέφαντα. Πρόκειται για ένα ετήσιο ανθοφόρο φυτό με βαθιά μοβ άνθη. Μπορεί να αυξηθεί σε 2-3 πόδια (0,61-0,91 μέτρα) ψηλό. Στο Μπαγκλαντές, έχει χρησιμοποιηθεί ως φυλλώδες λαχανικό. Μπορεί να αναστείλει την κατακράτηση ασβεστίου σε δίαιτες με ρύζι.

Μαγειρικές χρήσεις

Τα φύλλα και τα στελέχη μπορούν να καταναλωθούν ως λαχανικό σαλάτας. Στην Αφρική, συνήθως μαγειρεύεται ως φυλλώδες λαχανικό. Συνήθως αναδεύεται ή τηγανίζεται ως ατμός στην Κίνα και την Ιαπωνία.
Κορέα

Στον πολιτισμό

Εμφανίζεται στο έμβλημα των Gonville και Caius College, Cambridge, όπου ονομάζεται "λουλούδια απαλά".