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Semillas de maíz peruano Negro violeta blanco "K'uyu Chuspi" 2.45 - 1

Semillas de maíz gigante b-v-n peruano Kuyu Chuspi

Semillas de maíz gigante blanco violeta negro peruano Kuyu Chuspi

Precio por paquete de 10 semillas.

El maíz "K'uyu Chuspi" tiene una cáscara y un interior más suaves, y por esta razón, se usa más ampliamente como una tostada (cancha). Este inusual grano de maíz gigante se cultiva para estallar. Los núcleos robustos

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Semillas de maíz gigante blanco violeta negro peruano Kuyu Chuspi

Precio por paquete de 10 semillas.

El maíz "K'uyu Chuspi" tiene una cáscara y un interior más suaves, y por esta razón, se usa más ampliamente como una tostada (cancha).

Este inusual grano de maíz gigante se cultiva para estallar. Los núcleos robustos explotan cuando se calientan Teniendo suficiente fuerza para saltar de la olla. A diferencia de las palomitas de maíz a las que la mayoría de nosotros estamos acostumbrados, el maíz "K'uyu Chuspi" no se "revienta" todo el tiempo, sino que el corazón se mantiene carnoso e "hinchado" con un agradable sabor tostado. Siendo de los Andes, este es seguramente otro maíz de temporada larga que se adapta mejor a las longitudes de día cortas.

El maíz "K'uyu Chuspi" es una variedad nativa del Perú y de las provincias de Jujuy y Salta, en el noroeste de Argentina. Sus espigas son de forma oval a cónica, con numerosas filas de 18 a 24 granos cada una. Los granos son largos, estrechos, contienen almidón en el talón y dextrina o azúcar en el ápice y se arrugan cuando maduran.

El maíz "K'uyu Chuspi" todavía es producido en su área nativa por agricultores de origen prehispánico, quienes tradicionalmente lo usan como reserva de alimentos para el invierno. Sus granos tostados se comen como están o junto con queso de cabra, otro producto de la región. Además, también se puede transformar en una bebida típica para el desayuno. Finalmente, sus orejas verdes, llamadas "choclos", se pueden consumir ocasionalmente hervidas en agua o asadas, su sabor es más dulce que las maduras, ya que presentan un mayor contenido de azúcar.

P 40 BWV
28 Artículos

Ficha técnica

Semillas seleccionadas a mano?
Semillas recogidas a mano
HEIRLOOM ?
Semillas orgánicas ?
Semillas organicas
Comestible?
Comestible
Altura de planta ?
Altura de la planta (aproximadamente) 4,5 m
País de origen de la variedad ?
Variedad de: Perú
Origen de las semillas?
Origen de las semillas: Peru

Referencias específicas

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