Plumier Bromelia zaden (Bromelia karatas)

Plumier Bromelia zaden (Bromelia karatas)

Prijs voor een pakket van 5 zaden.

Bromelia karatas is een tropische plantensoort uit de Bromeliaceae-familie, die wijdverspreid is van het Caribisch gebied tot Midden- en Zuid-Amerika. Het eetbare fruit wordt door mensen geconsumeerd in vruchtensap of rauw.

De soort is hemicryptofyt. Het komt voor in rozetten met korte en robuuste stengels die zich voortplanten door uitlopers of zaailingen. De bladeren zijn 2 tot 3 meter lang en 4 tot 6 centimeter breed. Op de rand van het lemmet zijn sterke doornen aangebracht. De bloemen zijn zittend.

De spoelvormige grijsgele tot rode vrucht is 4 tot 8 centimeter lang, bevat zeer veel kleine zwarte zaadjes in een wit sappig vruchtvlees

Voedselgebruik

De soort komt veel in het wild voor maar wordt ook in heggen gekweekt. Zijn roodhuidige fruit met een smaak die lijkt op die van de bekendste soorten Bromeliaceae, ananas of Ananas comosus, wordt rauw of in vruchtensap gegeten. Vanwege het hoge gehalte aan bromelina is de vrucht vatbaar voor aantasting van de slijmvliezen van de mond.

De vrucht is bekend onder vele namen, vooral in Venezuela (camburito, chigüichigüe, curibijil, quiribijil, curujujul of cuscuta), in Mexico (cocuixtle, jocuiste of jocuixtle, timbiriche, timbirichi, in Cuba (maya cimarrona, maya piñon, maya de ratónon, ), in Mexico, Colombia en Venezuela als piñuela, in Puerto Rico als piña de cuervo, in het Portugees als caraguata, carauata, coroata, croata en in het Frans als carata, karatas, "pinguïnananas" 4 of zelfs pinguïnbayyonnet.

In Mexico, met name Chiapas en de Hidalgo, staat de vrucht bekend als timbiriche en het vruchtensap dat veel voorkomt op populaire markten als agua de sabor. In de staat Jalisco is de vrucht bekend onder verschillende namen, waaronder piñuela, cocuixtle of jocuixtle, en wordt rauw gegeten of gebruikt als basis voor een tacosaus. Het wordt ook geconsumeerd in de staat Zacatecas, waar het wordt geïmporteerd uit Jalisco. In Peru wordt het sap rechtstreeks uit de vrucht gezogen.