Japanese Silverberry - Autumn Olive Seeds (Elaeagnus umbellata)

Nasiona oliwki jesiennej Elaeagnus umbellata, japońska srebrzyca

Cena za opakowanie 5 sztuk nasion.

Jesienne oliwki są niewielkie i mają okrągły lub owalny kształt, rosną na liściastym krzewie, który może osiągnąć wysokość nawet sześciu metrów. Ich matowa, plamkowana skórka jest gładka i pomalowana na zielono, różowo i jaskrawoczerwono. Wewnątrz, nieprzezroczysty, różowo-czerwony miąższ jest miękki i soczysty z jednym niejadalnym pestką w środku. Jesienne oliwki są słodkie, ale mogą mieć też dość cierpki smak, w zależności od pory sezonu. Oprócz pestkowców, liście jesiennego oliwnika są owalne i lekko wydłużone, z ciemnozielonymi wierzchołkami i szaro-zielonymi spodnimi stronami pokrytymi srebrnymi łuskami. Liście również występują w naprzemiennym wzorze, a ich brzegi mogą być lekko pomarszczone. Łodyga krzewu jest srebrzysto-złotobrązowa z kolcami, a wczesną wiosną kremowe do jasnożółtych kwiaty można znaleźć w gronach na krzewie.

Sezony/Dostępność

Oliwki jesienne dostępne są od późnego lata do późnej jesieni.

Aktualne fakty

Oliwki jesienne, klasyfikowane botanicznie jako Elaeagnus umbellata, są znane jako pestkowce, czyli owoce z zewnętrzną, mięsistą błoną i jednym pojedynczym nasieniem lub pestką w środku. Znane również jako japońska srebrzysta jagoda, oliwnik rozpostarty, oliwnik baldaszkowaty, jagody jesienne i oliwnik jesienny, uważa się, że oliwki jesienne zawdzięczają swoją nazwę podobieństwu do śródziemnomorskiego drzewa oliwnego, mimo że ich owoc nie jest oliwką, a bardziej przypomina jagodę. Oliwka jesienna jest bujna i dobrze rośnie na ubogiej glebie, pastwiskach, brzegach rzek, łąkach, otwartych lasach, a nawet przy drogach. Pierwotnie wprowadzona do Ameryki Północnej w celu kontroli erozji, roślina szybko się rozprzestrzeniła i stała się gatunkiem inwazyjnym w niektórych regionach Stanów Zjednoczonych. Chociaż roślina ta rośnie agresywnie, stanowi również źródło pożywienia dla zwierząt, a domowi kucharze chętnie wykorzystują jej pestkowce do dżemów i wypieków.

Wartość odżywcza

Oliwki jesienne są bogate w witaminy A, E i C, a także znane są z wysokiej zawartości przeciwutleniacza, likopenu.

Aplikacje

Oliwki jesienne najlepiej nadają się zarówno na surowo, jak i gotowane, np. do gotowania, rozgniatania i robienia puree. Można je wykorzystać zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Są często mrożone, przetwarzane na dżemy, suszone owoce, fermentowane na wino, a nawet suszone i mielone na proszek. Można je również wykorzystać w koktajlach i napojach. Surowe oliwki jesienne dobrze komponują się z jogurtem i lodami. Ugotowane oliwki jesienne dobrze komponują się z kotletami wieprzowymi, chłodzonymi zupami i deserami, takimi jak kruszonka. Przechowywane w suchym i dobrze wentylowanym miejscu w lodówce, zachowają świeżość przez kilka dni.

Informacje etniczne/kulturowe

Jesienne oliwki są wykorzystywane jako kluczowy składnik dla zdrowia i dobrego samopoczucia w Azji. Ponieważ pochodzą z gór Azji Wschodniej, są uprawiane ze względu na swoje silne właściwości antyoksydacyjne i stanowią element codziennej diety w Korei, Chinach i Japonii. Tradycyjne zastosowania jesiennych oliwek obejmują herbaty, wina, dżemy, a także mielone na proszek do celów leczniczych.

Geografia/Historia

Oliwki jesienne pochodzą z Azji, a ich hodowla sięga czasów starożytnych. W 1830 roku trafiły do Stanów Zjednoczonych i były wykorzystywane jako siedliska dla dzikich zwierząt oraz do kontroli erozji. Choć były doskonałym rozwiązaniem dla tych potrzeb, oliwki jesienne szybko się rozprzestrzeniły i zajęły wiele naturalnych siedlisk, zyskując miano gatunku inwazyjnego. Obecnie oliwki jesienne można znaleźć również w Wielkiej Brytanii, Azji, Kanadzie i Stanach Zjednoczonych.

Instrukcja siewu
Propagacja:	Nasiona / Sadzonki
Wstępne leczenie:	Zalej nasiona gorącą wodą i pozostaw je w wodzie przez 6 godzin.
Stratyfikacja:	około 3-4 miesięcy w wilgotnym podłożu w temperaturze 2-5°C w lodówce lub chłodni
Czas siewu:	przez cały rok
Głębokość siewu:	1 cm
Mieszanka do siewu:	Włókno kokosowe lub mieszanka do siewu + piasek lub perlit
Temperatura kiełkowania:	około 20-23 °C.
Lokalizacja:	jasne + utrzymuj stale wilgotne, nie mokre
Czas kiełkowania:	Kiełkowanie zajmuje
Podlewanie:	Podlewaj regularnie w okresie wzrostu
	Galeria Nasion 05.11.2012.