Nasiona Wspięga wężowata (Vigna unguiculata)
Nasiona Wspięga wężowata (Vigna unguiculata)
Cena za opakowanie 20 (5g) nasion.
Wspięga wężowata (Vigna unguiculata) – gatunek rośliny z rodziny bobowatych. W uprawie w wielu krajach o klimacie półsuchym. Roślina odporna na suszę i wysokie temperatury.
Nasiona Wspięga wężowata (Vigna unguiculata)
Cena za opakowanie 20 (5g) nasion.
Wspięga wężowata (Vigna unguiculata) – gatunek rośliny z rodziny bobowatych. W uprawie w wielu krajach o klimacie półsuchym. Roślina odporna na suszę i wysokie temperatury.
Wspięga wężowata to roślina strączkowa należąca do rodziny bobowatych (Fabaceae), tak jak fasola, groch ale i na przykład tamaryndowiec. Bliskie pokrewieństwo ma też ze wspięgą chińską, czy inaczej fasolnikiem chińskim (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis), o którym z całą pewnością jeszcze napiszę, bo jest to bardzo popularne warzywo w Chinach.
Jest to roślina tropikalna, jednoroczna, pochodząca z Afryki, ale popularna w Azji oraz Ameryce Południowej i Środkowej. Osiąga około 3-4 metrów długości i w uprawie wymaga podpory - jest rosliną płożącą lub pnącą, dlatego dla lepszych wyników lepiej pozwolić jej się piąć.
Liście dość charakterysycznie dla tego rodzaju trójlistkowe, duże i ciemnozielone, kwiaty typowe dla rodziny motylkowatych, o barwie białej lub fioletowawej. Owocem wspięgi są strąki zawierające nasiona wyglądam zbliżone do fasoli, jednak nieco mniejsze.
Jak wysiać?
Praktycznie każde nasiona z tej rodziny siejemy w identyczny sposób. W przypadku suszonych nasion moczyłam je całą noc (chociaż z przeznaczeniem do spożycia:)). Jeśli sialiście kiedyś fasolę w szkole, to już więcej informacji wam nie trzeba!
Po całonocnym namaczaniu zmieniamy wodę i pozwalamy nasionku odetchnąć świeżą wodą. Można położyć nasiona na wilgotnej gazie, choć ja gazę opuściłam z czystego lenistwa i nasiona jakoś dały radę. Wodę zmieniamy często, szczególnie jeśli jest gorąco, przynajmniej co 12 godzin. Po około 3 dniach pojawi się korzonek, a po tygodniu pierwsze listki.
Co dalej?
Kolejnym krokiem jest oczywiście przełożenie roślinki do doniczki i zahartowanie.
Morfologia
- Pokrój
- Roślina jednoroczna, płożąca lub wijąca się, dorastająca do 3 m wysokości.
- Liście
- Duże, trójlistkowe.
- Kwiaty
- Motylkowe w kwiatostanach wielokwiatowych, białe do ciemnopurpurowych, zebrane parami na długich szypułach wyrastających w kątach liści.
- Owoc
- Strąk zawierający do 30 nasion i osiągający nawet do 90 cm długości. Nasiona białe lub czerwonawe z charakterystycznym czarnym, eliptycznym znaczkiem.
Zastosowanie
Nasiona są jadalne i stanowią ważny składnik potraw kuchni krajów azjatyckich, afrykańskich i południowoamerykańskich. Ze względu na wysoką zawartość białka również w kuchni wegetariańskiej.
Podgatunki
- Vigna unguiculata subsp. cylindrica
- Vigna unguiculata subsp. dekindtiana
- Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis
- Vigna unguiculata subsp. unguiculata
Opis
- Zbierane ręcznie nasiona?
- Ręcznie zbierane nasiona
- HEIRLOOM ?
- Yes
- Organic Seeds ?
- Organic Seeds
- Edible ?
- Edible