Gigantyczna roślina (z gigantycznymi owocami)
Gigantyczna roślina (z gigantycznymi owocami)
Habanero białego olbrzyma jest większe niż zwykłe habanero, ale w porównaniu do jego białych odpowiedników, takich jak White Bullet, jest GIGANTEM! Mają intensywny żar i nieco dymny smak! Habanero White Giant lub Giant White Habanero to odmiana, którą
Habanero białego olbrzyma jest większe niż zwykłe habanero, ale w porównaniu do jego białych odpowiedników, takich jak White Bullet, jest GIGANTEM! Mają intensywny żar i nieco dymny smak! Habanero White Giant lub Giant White Habanero to odmiana, którą znalazł u włoskiego handlowca 20 lat temu (1992-1993), ta odmiana pochodzi z nieznanego obszaru Karaibów.
Capsicum chinense to rzadkie i niezwykle ostre w uprawie chili. Jego ostrość wynosi średnio 300 tys. w skali Scoville'a, a w niektórych okazach dochodzi do 410 tys. punktów - tym samym jest porównywalna z najgorętszym Habanero Red Savina i około sto razy ostrzejsza od jalapeno. Ma kwiatowy zapach i charakterystyczny smak z nutą dymu i cytrusów.
Podobnie jak inne habaneros służy do przyrządzania sosów, zup, gulaszy, marynat. Szczególnie rozpowszechniony w narodowej kuchni jamajskiej, gujańskiej i bahamskiej. Ze względu na egzotyczne białe strąki i kompaktowe rozmiary uprawiana jest do celów dekoracyjnych.
Dystrybucja i ekologia
Informacje o pochodzeniu białego habanero są sprzeczne. Niektóre źródła podają, że ojczyzną tej odmiany chili jest Peru, według innych została ona zabrana przez Hiszpanów z półwyspu Jukatan w południowym Meksyku, dlatego znana jest również pod nazwą „peruwiański biały habanero” i „jukatan biały habanero ”.
Opis botaniczny
Nisko krzaczasta roślina o wysokości 35 - 40 cm. Kwiaty są małe, pięciopłatkowe, w kształcie gwiazdy, czysto białe. Odmiana wysokoplenna, każdy krzew daje do kilograma owoców o długości około 5 cm. Owocowanie przez 4-6 miesięcy, strąki dojrzewają w 90 dni, zmieniając kolor z zielonego na kremowobiały.
Opis