Jarilla caudata este o plantă destul de puțin spectaculoasă și o rudă de papaya cu fructe destul de extraordinare și extrem de neobișnuite. O perenă verticală sau târâtoare, cu foioase uscate, erbacee, originară din Mexic și America Centrală, unde
Jarilla caudata este o plantă destul de puțin spectaculoasă și o rudă de papaya cu fructe destul de extraordinare și extrem de neobișnuite. O perenă verticală sau târâtoare, cu foioase uscate, erbacee, originară din Mexic și America Centrală, unde crește în păduri xerofitice și păduri de foioase, la altitudini cuprinse între 1500 și 2000 m.
Similar cu Jarilla heterophylla, produce un tubercul suculent care deține tulpini verzi sau verde-purpuriu ramificate de la bază cu frunze ovale până la lanceolate și flori albicioase cu dungi ocazionale de violet. Florile sunt urmate de fructe alungite până la eliptice, care pot ajunge până la 30 cm în lungime, cu proiecții lungi, asemănătoare cornului. Acestea sunt pătate în nuanțe mai deschise și mai întunecate de verde și devin galbene când sunt coapte, în timp ce „coarnele” devin violet.
Fructele sunt comestibile și se găsesc ocazional pe piețele locale. Fructele moi se consumă crude, în timp ce cele complet mature sunt folosite pentru a face o băutură răcoritoare din sucul lor. Conform unei rețete vechi mexicane, fructele Jarilla caudata pot fi, de asemenea, folosite pentru a face conserve și sunt deosebit de delicioase atunci când sunt combinate cu nucă de cocos.
Această rudă a papaya va crește bine în majoritatea climelor temperate calde până la cel puțin USDA Zona 9 și chiar va supraviețui secetei și frigului. Ar fi o specie interesantă pentru hibridizare cu alte rude de papaya.