Семена Бромелии Plumier's (Bromelia karatas)

Семена Бромелии Plumier's (Bromelia karatas)

Цена за пакет из 5 семян.

Bromelia karatas - это вид тропических растений семейства Bromeliaceae, широко распространенный от Карибского моря до Центральной и Южной Америки. Его съедобные плоды употребляются в пищу в виде фруктового сока или в сыром виде.

Вид - гемикриптофит. Встречается в розетках с короткими и прочными стеблями, которые размножаются побегами или рассадой. Листья от 2 до 3 метров в длину и от 4 до 6 сантиметров в ширину. По краю лезвия расположены крепкие шипы. Цветки сидячие.

Веретенообразный плод от серо-желтого до красного цвета, длиной от 4 до 8 сантиметров, содержит очень много мелких черных семян в белой сочной мякоти.

Употребление в пищу

Этот вид широко распространен в дикой природе, но также культивируется в живых изгородях. Его плоды с красной кожицей и вкусом, схожим с ароматом самых известных видов Bromeliaceae, ананаса или Ananas comosus, едят в сыром виде или с фруктовым соком. Из-за высокого содержания бромелина плод подвержен поражению слизистых оболочек рта.

Фрукт известен под многими названиями, особенно в Венесуэле (camburito, chigüichigüe, curibijil, quiribijil, curujujul или cuscuta), в Мексике (cocuixtle, jocuiste или jocuixtle, timbiriche, timbirichi, на Кубе (Maya cimarronó, maya de la ), в Мексике, Колумбии и Венесуэле как piñuela, в Пуэрто-Рико как piña de cuervo, на португальском языке как caraguata, carauata, coroata, croata и по-французски как carata, karatas, «пингвин-ананас» 4 или даже пингвин-байоннет.

В Мексике, особенно в Чьяпасе и Идальго, этот фрукт известен как тимбирич, а фруктовый сок, распространенный на популярных рынках, - как agua de sabor. В штате Халиско этот фрукт известен под несколькими названиями, в том числе пинуэла, кокуикстле или джокуикстле, и его едят в сыром виде или используют в качестве основы для соуса тако. Его также употребляют в штате Сакатекас, куда он импортируется из Халиско. В Перу сок высасывают непосредственно из фруктов.