Разнообразие из Италии
Разнообразие из Италии
Многие повара считают томаты Сан-Марцано лучшими томатными соусами в мире. Фантастическая история Tomate San Marzano начинается в 1770 году, как дар от королевства Перу королевству Неаполь, которое было посажено в районе коммуны Сан-Марцано,
Многие повара считают томаты Сан-Марцано лучшими томатными соусами в мире. Фантастическая история Tomate San Marzano начинается в 1770 году, как дар от королевства Перу королевству Неаполь, которое было посажено в районе коммуны Сан-Марцано, недалеко от Неаполя, Италия.
Первые растения были выращены на вулканической почве в тени горы Везувий. По сравнению с самыми известными томатами Рима (итальянские помидоры в Бразилии), помидоры Марцано более тонкие и более заостренные по форме.
Овальные красные фрукты длиной около 10 см символизируют несравнимое ароматическое наслаждение в течение всего сезона томатов. Мясо намного гуще с меньшим количеством семян, а вкус намного сильнее, слаще и менее кислый.
Многие люди описывают вкус как горьковато-сладкий, как высококачественный шоколад. Из-за их высокого качества и происхождения недалеко от Неаполя помидоры из Марцано-де-Сан были определены как единственные помидоры, которые можно использовать для Vera Pizza Napoletana (настоящая пицца в Неаполе).
Характеристики