Kristal seme Spanske slatke paprike

Kristal seme Španske slatke paprike

Cena je za pakovanje od 10 Semena.

Biljka visoka 70-80 cm. Rani ciklus Uzak i izdužen plod, 12-15 cm duzine i 4-5 cm sirine u dnu, gotovo šiljast plod. Tanka i slatka, s vrlo tankom kožom. Vrlo cenjena za upotrebu kao pržena paprika.

Potrebno je naglasiti vrstu paprike koja je poznata kao kristalna paprika koju karakterizira lepa tekstura, izduženi i uski oblik, krhka koža (po tim karakteristikama dolazi i ime jer su toliko tanke i osjetljive da izgledaju poput kristalne čaše) I slatkog okusa. Ova vrsta paprike tipična je sorta Navarre i La Rioja i cenjena je zbog sočnosti, gotovo ništa kiseline i slađe od ostalih vrsta paprike.

Ona nije toliko česta na tržištu jer je njihova obrada naporna, jer ih treba pažljivo skinuti rukom.

Kristalne paprike obično se degustiraju samostalno, prate ih samo ulje ili češnjak, ali su savršene i za jelo uz meso ili ribu, mada im izvrsni okus čini da imaju svojstvo za sebe pa ih se obično poslužuje u mnogim restoranima bez drugih priloga, nego samo sa malo maslinovog ulja.

U La Manduca de Azagra (Madrid) ove paprike imaju veliku popularnost i najčešće se poslužuju na žaru na grillu Sarmiento, s uljem, češnjakom i malo soli.