Seme Amaranta Red Garnet (Amaranthus tricolor)

Seme Amaranta Red Garnet (Amaranthus tricolor)

Cena je za pakovanje od 50 (0,03 g) semena.

"Crveno lisni amarant" Amaranthus trobojnica, poznata kao jestivi amarant, vrsta je iz roda Amaranthus (porodica Amaranthaceae).
Ukrasna biljka je u Koreji poznata kao bireum; tampala, tandaljo ili tandalja bhaji u Indiji; callaloo na Karibima; i Josipov kaput nakon biblijskog lika Josipa, za kojeg kažu da je nosio kaput iz više boja. Iako je poreklom iz Južne Amerike, mnoge sorte amaranta mogu se naći širom sveta u bezbroj različitih klima. Kultivari imaju upadljivo žuto, crveno i zeleno lišće.

Amaranthus gangeticus smatra se sinonimom A. tricolor,  ali je u prošlosti prepoznat kao zasebna vrsta. A. gangeticus je poznat i kao amarant slon-glava. To je jednogodišnja cvetnica s duboko ljubičastim cvetovima. Može narasti do 2–3 metra (0,61–0,91 m) visok. U Bangladešu je korišten kao lisnato povrće. Može inhibirati zadržavanje kalcijuma u dijetama na bazi riže.

Kulinarske upotrebe

Listovi i stabljike mogu se jesti kao povrće u salati. U Africi se obično kuha kao lisnato povrće. Obično se prži ili na pari kao prilog u Kini i Japanu.

U kulturi

Pojavljuje se na grbu Gonville i Caius College u Cambridgeu, gdje ga zovu "nežno cvijeće".