Solmayan çiçek tohumları Kırmızı Garnet (Amaranthus tricolor)

Solmayan çiçek tohumları Kırmızı Garnet (Amaranthus tricolor)

50 (0,03 g) Tohum Paketi için fiyat.

"Kırmızı yaprakları Amaranth" Amaranthus tricolor, yenilebilir amaranth olarak bilinir, Amaranthus cinsinden (Amaranthaceae ailesi) bir türdür.

Süs bitkisi Kore'de bireum olarak bilinir; Hindistan'da tampala, tandaljo veya tandalja bhaji; Karayipler'de callaloo; ve İncil'den sonra birçok renkten bir ceket giydiği söylenen Joseph'in paltosu. Güney Amerika'ya özgü olmasına rağmen, C4 karbon sabitleme tesisi olması nedeniyle karbondioksiti biyokütleye diğerlerinden daha verimli bir oranda dönüştürmesine izin veren sayısız farklı iklimde dünya çapında birçok amaranth çeşidi bulunabilir. bitkiler. Çeşitlerin çarpıcı sarı, kırmızı ve yeşil yaprakları vardır.

Amaranthus gangeticus, A. tricolor'un eş anlamlısı olarak kabul edilir, ancak geçmişte ayrı bir tür olarak kabul edilmiştir. A. gangeticus, fil başı amaranth olarak da bilinir. Derin mor çiçekleri olan yıllık çiçekli bir bitkidir. 0.61-0.91 m boyunda 2–3 feet'e kadar büyüyebilir. Bangladeş'te, yapraklı bir sebze olarak kullanılmıştır. Pirinç bazlı diyetlerde kalsiyum tutulmasını engelleyebilir.

Mutfak kullanımları

Yapraklar ve saplar salata sebzesi olarak yenebilir. Afrika'da genellikle yapraklı bir sebze olarak pişirilir. Genellikle Çin ve Japonya'da karıştırılarak kızartılır veya garnitür olarak buharda pişirilir.
Kore

Kültürde

Gonville ve Caius College, Cambridge'in arması üzerinde görünür ve burada "yumuşak çiçekler" olarak adlandırılır.