Beyaz Dev Habanero, normal bir habanerodan daha büyüktür, ancak Beyaz Mermi gibi beyaz muadillerine kıyasla bir DEV! Yoğun ısıya ve biraz dumanlı bir tada sahipler! Habanero Beyaz Dev veya Dev Beyaz Habanero, 20 yıl önce (1992-1993) bir İtalyan tüccarda bulduğu
Beyaz Dev Habanero, normal bir habanerodan daha büyüktür, ancak Beyaz Mermi gibi beyaz muadillerine kıyasla bir DEV! Yoğun ısıya ve biraz dumanlı bir tada sahipler! Habanero Beyaz Dev veya Dev Beyaz Habanero, 20 yıl önce (1992-1993) bir İtalyan tüccarda bulduğu bir çeşittir, bu çeşit Karayipler'in bilinmeyen bir bölgesinden gelmektedir.
Capsicum chinense, yetiştirmede nadir ve aşırı derecede sıcak bir biberdir. Keskinliği Scoville ölçeğinde ortalama 300.000 ve bazı örneklerde 410.000 puana ulaşıyor - bu nedenle, en sıcak Habanero Red Savina ile karşılaştırılabilir ve bir jalapenodan yaklaşık yüz kat daha keskin. Çiçek kokusu ve hafif duman ve narenciye notaları ile karakteristik bir tada sahiptir.
Diğer habanerolar gibi soslar, çorbalar, güveçler, marineler yapmak için kullanılır. Özellikle ulusal Jamaika, Guyana ve Bahama mutfağında yaygındır. Egzotik beyaz kabukları ve kompakt boyutu nedeniyle dekoratif amaçlı yetiştirilmektedir.
Dağıtım ve ekoloji Beyaz habanero'nun kökeni hakkında bilgi çelişkilidir. Bazı kaynaklar, bu biber çeşidinin anavatanının Peru olduğunu, diğerlerine göre İspanyollar tarafından Güney Meksika'daki Yucatan Yarımadası'ndan alındığını iddia ediyor, bu nedenle "Perulu beyaz habanero" ve "Yucatan beyaz habanero" adı altında da biliniyor. ".
Botanik açıklama Düşük gür bitki 35 - 40 cm yüksekliğinde. Çiçekler küçük, beş yapraklı, yıldız şeklinde, saf beyazdır. Yüksek verimli bir çeşit olan her çalı, yaklaşık 5 cm uzunluğunda bir kilogram meyve verir. 4-6 ay meyve veren baklalar 90 günde olgunlaşır, rengi yeşilden kremsi beyaza döner.