Jicama Fröer (Pachyrhizus erosus)

Jicama Fröer (Pachyrhizus erosus)

Pris för Paket med 5 frön.

Jicama, även känd som Yam Bean (som också används som ett samlingsnamn för dess genus), mexikansk Yam, mexikansk rova ​​eller mexikansk Potatis är en kraftfull, örtartade, baljväxter (familjemedlem Fabaceae), vin hemma i Mexiko.

Även Mexikos i ursprungslandet, är Yam bönor odlas också mycket i Asien. De infördes i Filippinerna av spanska näringsidkare och spred sig till Kina och Sydostasien därifrån.

Den ofta enda (även om det ibland kan vara upp till fem per anläggning), kan knölar som rinnande rötter som normalt sitter strax under ytan av jorden expandera till en enorm storlek, upp till 2 m (6,5 ft) i diameter under idealaförhållanden. Största Jicama rot varje inspelad var från en växt rotlösa i Filippinerna under 2010, vägde det en svindlande 23kg (50 lb).

Medan Jicama växter kommer att växa under många år som en perenn och reshoot bilda sin underjordiska kranen rot under våren om inte rotlösa, de är oftast odlas som ettåriga därefter skördas i slutet av växtsäsongen när bladen dör tillbaka i början av vintern.

Bladen Jicama är tri-BLADLIK med tre, stora, separata broschyrer per blad. Bladen har en distinkt taggiga marginal.

Smaken av slätten, rå Jicama rot är trevlig och liknar smaken av rå trädgård ärter, med en liten sötma och earthiness. Yam Bean rötter är full av vatten och mycket uppfriskande på en varm dag.

Raw Yam Bean kan skivas och ätas med sallader eller salsa. Ett vanligt sätt att äta det handlar om skivning det råa och lägga krydda det med en blandning av tärnad eller pulveriserad chili, ingefära, koriander, rödlök, sesamolja, soja ochcitrusjuicer. Alternativt kan kubik eller skivas och läggs till soppor eller wok.

Alla andra delar av Yam Bean anläggningen inklusive blad, stjälkar, frön och blommor är giftiga eftersom de innehåller ett skadligt ämne som heter rotenone som också finns i insektsmedel preparat.

Jicama rötter är mestadels vatten (upp till 90% av massan av roten), är resten av rötterna största består av nyttiga fibrer, med spårmängder av protein och fett.

Sötma Yam bönor kommer från en förening som kallas oligofruktos inulin, vilket även söt är inte digestable av oss. Men detta oligofruktos inulin är lättsmält av bakterier i matsmältningssystemet och hjälper till att främja en sund tarmflora.

Yam Bean är mycket frisk och rik på vitamin C, vitamin B och vitamin A och hög i mineralerna kalcium och fosfor.

För att uppnå önskad växande tiden i sub-tropikerna, börjar sugga frö i marken under vårvintern så snart jorden för att värma. Inom områden som har sen frost, kan jicama frön startas inomhus upp till 10 veckor föresista frosten att göra det mesta av växtsäsongen. Frön började inomhus måste odlas i behållare placeras på en värmedyna som de kräver varm jord för att gro. Yam bönor som odlas i svalare områden kommer att ha mindre rötter.

Välj en växtplats som får full sol och har en rik, bördig, fritt dränerande jord. Lägg kompost till jorden om saknas i organiskt material. Som Jicama behöver bra nivåer av jord kalium för att växa, komposter som har gjorts med bananpeeling som ingrediens är idealiska eftersom de innehåller höga halter av detta näringsämne. så fröet 6cm (2 inches) djup och utrymme växter omkring 24cm (8 inches) från varandra för att tillåta rötterna gott om utrymme att expandera.