Σπόροι Πράσινο Tomatillo - Toma Verde (Physalis ixocarpa)

Σπόροι Πράσινο Tomatillo - Toma Verde (Physalis ixocarpa)

Τιμή για το πακέτο των 10 σπόροι.

Το Tomatillo είναι αναντικατάστατο ως λαχανικό και μέρος του σαλάς, ειδικά στη μεξικάνικη κουζίνα, και δεν μπορεί να αντικατασταθεί με πράσινες ντομάτες. Ο Τοματίλλος έχει τη δυνατότητα να πυκνώσει τη σάλτσα και τη σούπα, έτσι ώστε να μην μπορούν να παραληφθούν άλλα παχυντικά.

Η αρχική περιοχή διανομής Tomatillo είναι το Μεξικό. Ως εκ τούτου, τα λαχανικά ονομάζονται επίσης μεξικάνικες ντομάτες ή μεξικάνικα κεράσια. Το Tomatillo είναι ένα πότισμα και θάμνος που αναπτύσσεται πολυετές φυτό με οδοντωτά φύλλα που μπορεί να φτάσει ένα έως δύο μέτρα σε ύψος.

Σε αντίθεση με άλλα είδη Phisalis, το Tomatillo είναι μόλις τριχωτό. Τα κίτρινα λουλούδια του είναι σκούρα καφέ έως μαύρα στη μέση. Τα πρωτιά σχήματος πρωταθλητή είναι πράσινα και πορφυρά πρώτα και στεγνά. Τα σφαιρικά φρούτα είναι σαν τις ντομάτες, οι οποίες είναι πράσινες, κίτρινες ή μοβ, ανάλογα με την ποικιλία. Έχουν ένα γλυκόξινο άρωμα και χρησιμοποιούνται για σάλτσες καρυκεύματος, ειδικά στο Μεξικό και την Κεντρική Αμερική. Επιπλέον, το Tomatilo αναπτύσσεται κυρίως στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες. Το Tomatillo εξακολουθεί να είναι σχετικά άγνωστο. Ωστόσο, αυτό θα μπορούσε να αλλάξει γρήγορα λόγω της σχετικά απλής καλλιέργειας και των υψηλών αποδόσεών τους.

Καθώς το Tomatillo ανήκει στα φυτά της οικογένειας των ντοματών, σχηματίζει τα φρούτα του καλύτερα σε ένα προστατευμένο από τον άνεμο και σε μια ηλιόλουστη θέση, σε χαλαρά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά εδάφη. Οι περιοχές με αμπελουργικό κλίμα είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για καλλιέργεια. Πριν από τη φύτευση, αποδείχθηκε χρήσιμο να βελτιωθεί το έδαφος με λίγη κομποστοποίηση.

Σπορά

Ο Τομάτιλος μπορεί να σπαρθεί από τα μέσα Φεβρουαρίου έως τα τέλη Μαρτίου. Οι σπόροι καλλιεργούνται σε λοβούς σπόρων σε παράθυρο ή σε θερμοκήπιο. Για να το κάνετε αυτό, σπάζετε τους σπόρους σε μικρές γλάστρες με χώμα σποράς και τοποθετήστε τους όσο το δυνατόν πιο ελαφρύ και ζεστό, ιδανικά μια θερμοκρασία βλάστησης από 20 έως 27 βαθμούς Κελσίου. Κρατήστε φυτά που εμφανίζονται μετά από περίπου μια εβδομάδα ή δύο βρεγμένα με ζεστό νερό. Εάν τα σπορόφυτα είναι αρκετά μεγάλα για να αγγίξουν, μεταφέρονται σε δοχεία με μέγεθος πέντε έως οκτώ ίντσες. Θεραπεύστε τα νεαρά φυτά σε ένα ζεστό και ηλιόλουστο μέρος για περίπου τέσσερις έως πέντε εβδομάδες πριν τα φυτέψετε έξω.

Σε αντίθεση με τα μούρα των Άνδεων, οι τομάτες δεν εξαρτώνται μόνο από την επικονίαση των εντόμων, αλλά και από τους σταυρο-επικονιαστές, επομένως απαιτούνται τουλάχιστον δύο φυτά για τη συγκομιδή. Η φύτευση θα πρέπει να γίνει στα τέλη Μαΐου, όταν δεν υπάρχει πλέον παγετός. Σπείρτε τα φυτά πολύ χαμηλά, καθώς τα στελέχη σε επαφή με το έδαφος θα αναπτύξουν περισσότερες ρίζες. Διατηρείτε την απόσταση από το φυτό για να φυτέψετε 80 x 80 εκατοστά, καθώς τα φυτά αναπτύσσονται άφθονα. Ρυθμίστε τακτικά τους τοματίλλους και τα γονιμοποιείτε κάθε δύο εβδομάδες με ένα φυτικό λίπασμα, όπως άλογο ή άλλο.

Οι πρώτοι τοματίλλοι είναι έτοιμοι για συγκομιδή μετά από περίπου 70 ημέρες. Τα φρούτα μεγαλώνουν τόσο μεγάλα που χωρίζουν την προστατευτική μεμβράνη. Τότε ωριμάζουν και πέφτουν στο έδαφος. Σε ορισμένες ποικιλίες, ώριμα φρούτα γίνονται μοβ ή χρυσοκίτρινα υπό την επίδραση του φωτός. Ο καρπός είναι νόστιμος ξινή γλυκιά, ανάλογα με την ποικιλία. Τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ωμά, αλλά μετατρέπονται κυρίως σε σάλτσα, σάλτσες, σάλτσες και σούπες. Στην πατρίδα τους, το Μεξικό, είναι γνωστό ως το κύριο συστατικό της "Salsa verde". Αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε πιάτα λαχανικών. Τα φρούτα μπορούν να ψυχθούν για αρκετές ημέρες έως αρκετές εβδομάδες.

Μπορείτε να μεγαλώνετε το Tomatillo για αρκετά χρόνια εάν χειμωνιάζετε το φυτό σε εσωτερικούς χώρους. Ωστόσο, δεδομένου ότι είναι πολύ ευαίσθητο στο κρύο, έχει καλλιεργηθεί μόνο για ένα χρόνο. Εάν φυλάσσεται σε μεγάλες γλάστρες, θα πρέπει να κόψετε τα δύο τρίτα μετά τη συγκομιδή και να χειμενωθείτε σε ένα φωτεινό μέρος με θερμοκρασία περίπου 10 βαθμών Φαρενάιτ. Από τον Μάρτιο, θα πρέπει σιγά σιγά να συνηθίζετε στις υψηλότερες θερμοκρασίες και τον ήλιο πριν το τοποθετήσετε σε εξωτερικούς χώρους.