Semi di Tomatillo - Toma Verde (Physalis ixocarpa)

Semi di Tomatillo - Toma Verde (Physalis ixocarpa)

Prezzo per Pacchetto di 10 semi.

Il tomatillo è insostituibile come verdura e parte di salas, soprattutto nella cucina messicana, e non può essere sostituito con pomodori verdi. I tomatillos hanno la capacità di addensare la salsa e la zuppa, quindi altri addensanti possono essere omessi.

L'area di distribuzione originale di Tomatillo è il Messico. Pertanto, le verdure sono anche chiamate pomodori messicani o ciliegie messicane. Il tomatillo è una pianta perenne erbacea e arbustiva con foglie dentellate che possono raggiungere uno o due metri di altezza.

A differenza di altre specie di Phisalis, il Tomatillo è appena peloso. I suoi fiori gialli sono marrone scuro al nero nel mezzo. Le brattee a forma di campione sono inizialmente verdi e viola e asciutte. I frutti sferici sono come i pomodori, che sono verdi, gialli o viola, a seconda della varietà. Hanno un aroma agrodolce e sono usati per condire salse, specialmente in Messico e in America Centrale. Inoltre, Tomatilo viene coltivato principalmente negli Stati Uniti meridionali. Tomatillo è ancora relativamente sconosciuto. Tuttavia, questo potrebbe cambiare rapidamente a causa della coltivazione relativamente semplice e dei loro alti raccolti.

Poiché il Tomatillo appartiene alle piante della famiglia dei pomodori, forma i suoi frutti meglio in un luogo riparato dal vento e in un luogo soleggiato, in un terreno sciolto e ricco di sostanze nutritive. Le aree con un clima vitivinicolo sono particolarmente adatte per la coltivazione. Prima di piantare, si è rivelato utile migliorare il terreno con poco compost.

Semina

I tomatilli possono essere seminati da metà febbraio a fine marzo. I semi vengono coltivati ​​in baccelli su una finestra o in una serra. Per fare questo, semina i semi in piccoli vasi con terreno di semina e posizionali il più leggeri e caldi possibile, idealmente una temperatura di germinazione da 20 a 27 gradi Celsius. Mantieni le piantine che compaiono dopo circa una settimana o due inumidite con acqua calda. Se le piantine sono abbastanza grandi da toccare, vengono trasferite in vasi di dimensioni da cinque a otto pollici. Cura le giovani piante in un luogo caldo e soleggiato per circa 4-5 settimane prima di piantarle all'esterno.

A differenza delle bacche andine, i tomatilli dipendono non solo dall'impollinazione degli insetti, ma anche dagli impollinatori incrociati, quindi per raccogliere sono necessarie almeno due piante. La semina dovrebbe essere effettuata a fine maggio, quando non c'è più gelo. Semina le piante molto in basso, poiché gli steli a contatto con il terreno svilupperanno più radici. Mantieni la distanza da una pianta all'altra 80 x 80 centimetri, poiché le piante crescono abbondantemente. Innaffia regolarmente i tomatilli e concimali ogni due settimane con un fertilizzante a base vegetale, come un cavallo o altro.

I primi tomatilli sono pronti per essere raccolti dopo circa 70 giorni. I frutti crescono così grandi da dividere la membrana protettiva. Quindi maturano e cadono a terra. In alcune varietà, i frutti maturi diventano viola o giallo dorato sotto l'influenza della luce. Il frutto è delizioso acido-dolce, a seconda della varietà. I frutti possono essere consumati crudi, ma sono per lo più trasformati in salsa, salse, salse e zuppe. Nel loro paese d'origine, il Messico, sono conosciuti come l'ingrediente principale della "Salsa verde". Ma possono anche essere usati in piatti di verdure. I frutti possono essere refrigerati per diversi giorni a diverse settimane.

Puoi coltivare Tomatillo per diversi anni se stai svernando la pianta al chiuso. Tuttavia, poiché è molto sensibile al freddo, è stato coltivato solo per un anno. Se conservato in grandi vasi di fiori, dovresti tagliarlo per due terzi dopo il raccolto e ibernare in un luogo luminoso con una temperatura di circa dieci gradi Fahrenheit. Da marzo, dovresti abituarti gradualmente alle temperature più alte e al sole prima di metterlo all'aperto.