Semi di Fiordaliso, Girasole Gigante - Commestibile

Semi di Fiordaliso, Girasole Gigante - Commestibile (Cyanus segetum)

Prezzo per confezione in 150 semi (1g).

Il nome scientifico del Fiordaliso è Cyanus segetum Hill e richiama alla figura poco nota ma meritevole del centauro Chirone, un tipo molto esperto in medicina, stando a ciò che narra la leggenda. La parola Cyanus deriva dal greco e vuole dire “azzurro”: basta guardare il fiore e tutto è chairo.

 Il nome Fiordaliso, invece, ha poco a che vedere il nostro simpatico centauro: deriva dal francese “fleur de lys” (fiore del giglio). Siamo in Francia, ricordiamoci che proprio il giglio era il fiore dei regnanti: i Borboni, quindi siamo di fronte al fiore “regale”. Con tutto il rispetto per gli amici d’oltralpe e per il nome Fiordaliso, nella storia e nei borghi popolari, sono spuntati altri nomi ad indicare questa bella pianta curativa, come ad esempio Ambretta, garofano da campo, sciuri da nasi e, questo è il migliore: strassasac.

Fiordaliso: dove si trova

La regione mediterranea è l’area preferita da questa pianta, ma arriva anche a montana. In generale infatti il Fiordaliso si trova nei luoghi erbosi oppure dove c’è ghiaia o terreno incolto. In verità, per quanto riguarda “le location”, quelle ideali sarebbero i campi di grano. Idealmente, perché nella pratica devono essere quelli dove non vengono usati diserbanti chimici quindi chiamiamolo: luogo ideale. Qualcuno è rimasto e lì il Fiordaliso prolifica inondando la superficie di gioia.

Fiordaliso: la pianta

La pianta del Fiordaliso, di cui spesso e volentieri si ha in mente solo il colore del fiore, ha uno stelo sottile che raggiunge anche il mezzo metro di altezza. Fa parte della famiglia della Asteraceae (Compositae). Lo stelo così fatto, è supporto per i meravigliosi fiori composti, di colore azzurro intenso. Poi ci sono le foglie, molto sottili, quasi a non voler disturbare il fiore, e ricoperte di una lieve lanugine. Delicate.

Il Girasole (nome scientifico Helianthus annuus, L., 1753) è una pianta annuale appartenente alla famiglia delle Asteraceae, con una grande infiorescenza a capolino.Il fusto può arrivare normalmente a 2 metri di altezza (nei paesi di origine può raggiungere e superare i 3 – 4 metri). La forma biologica della specie è terofita scaposa (T scap), sono piante erbacee che differiscono dalle altre forme biologiche poiché, essendo annuali, superano la stagione avversa sotto forma di seme; sono inoltre munite di asse fiorale eretto, spesso con poche foglie.

Tutta la pianta ha una pubescenza ruvida.Quello che viene definito il fiore è in realtà il capolino (chiamato in generale infiorescenza), composto da un insieme di numerosi fiori. Il capolino per ogni pianta generalmente è unico; se presenti altri capolini (eventualmente pochi, al massimo fino a 9), quelli laterali sono più piccoli. La struttura dei capolini è quella tipica delle Asteraceae: un peduncolo ingrossato sorregge un involucro emisferico villoso composto da più brattee (o squame, generalmente da 20 a 30) a disposizione embricata e poste in diverse serie che fanno da protezione al ricettacolo lievemente convesso e munito di pagliette avvolgenti i semi, sul quale s'inseriscono due tipi di fiori: quelli esterni, chiamati "fiori dei petali" (da 17 a 30), ligulati che possono essere gialli, o eventualmente marroni, arancioni o di altri colori (specialmente nei cultivar) e sono disposti in un unico rango; quelli interni, chiamati "fiori del disco" (fino a 150, ma anche di più), sono tubulosi di colore arancio scuro-bruno.

Le brattee dell'involucro sono di due tipi: quelle esterne di tipo fogliaceo, largamente ovate e acuminate; quelle interne più brevi, lineari (simili alle pagliette del ricettacolo) e abbraccianti per metà gli acheni. Diametro del capolino: da 8 a 15 cm (nelle piante coltivate da 20 a 50 cm). Lunghezza del peduncolo: 20 cm. Diametro dell'involucro: 15 – 40 mm (massimo 200 mm). Dimensione delle squame/brattee: larghezza 5 – 8 mm; lunghezza 13 – 25 mm.