Variatie voor tweeërlei gebruik. Heerlijke pastinaakachtige wortels. Smaakvolle peterselieblaadjes. Makkelijk uit zaad. Deze soort peterselie wordt veel verbouwd in Europa en de Middellandse Zee, maar wordt zelden in Britse tuinen gezien. Een keer zaaien in het voorjaar levert alle peterselieblaadjes op die je een heel seizoen nodig hebt. Ondergronds produceren de planten een grote pastinaakachtige penwortel die identiek is aan een pastinaak. Deze wortels zijn heerlijk geroosterd en hebben een unieke smaak en kunnen worden gebruikt zoals pastinaak. De wortels kunnen de hele winter in de grond blijven.
Peterselie (Petroselinum crispum) is een tweejarige, winterharde, kruidachtige plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae).
De plant groeit op rijke, vochtige en diep gespitte grond in de volle zon of iets in de schaduw.[1] De kiemingstijd van het zaad is relatief lang; de zaden vragen een rijke, vochtige grond. De plant wordt ongeveer 20 tot 60 centimeter hoog. Peterselie wordt als waardplant gebruikt door rupsen van de boksbaardvlinder (Amphipyra tragopoginis) en de spurrie-uil (Discestra trifolii). De plant bevat een hoge concentratie aan oxaalzuur. Deze verbinding is betrokken bij de vorming van nierstenen.
De bovengrondse delen van peterselie worden veel gebruikt in de Europese keuken, maar evenzeer in de Amerikaanse keuken en in het Midden-Oosten. Het kruid is fris van smaak.
Er zijn drie soorten in gebruik.
Bladeren en wortel kunnen worden gedroogd, waarna deze lang bewaard kunnen worden. Bladeren kunnen ook worden ingevroren. Van wortelpeterselie dient de wortel eerst te worden geblancheerd alvorens deze wordt ingevroren.
Bij de oude Grieken was peterselie het symbool van de vreugde. De combinatie van peterselie en marjolein werd daar als middel tegen een kater gebruikt.
Door de Romeinen werd het gebruik van het kruid verspreid over West-Europa. In de Middeleeuwen werd peterselie gebruikt als groente en werd onder meer verbouwd in de keizerlijke tuinen van Karel de Grote.
Peterselie (in veel gevallen de bladen) dient pas aan spijzen toegevoegd te worden vlak voor het serveren (dus niet meegekookt te worden) omdat het anders te veel van zijn smaak en frisheid verliest. Dit kan in combinatie met bieslook. Ook wordt het vaak samen met knoflook aan roomboter toegevoegd om kruidenboter te vormen. Bladpeterselie kan ook in salades gebruikt worden.
Gemalen peterseliezaadjes worden ook als specerij gebruikt.
De wortel van wortelpeterselie kan rauw worden gegeten. Geraspte wortel kan worden toegevoegd aan salades.
Peterselie is een klassiek bestanddeel van een bouquet garni.
Kruidenthee van peterselie kan worden gebruikt als diureticum.[3] Het verhoogt de afscheiding van urine door het afremmen van de Natrium-kaliumpomp in de nieren. Hierdoor wordt de afscheiding van water en natrium versterkt en tezelfdertijd de absorptie van kalium verhoogd.[4] Cherokee Indianen gebruiken het als tonic ter versteviging van de urineblaas.
Chinese en Duitse herboristen raden deze thee aan tegen hoge bloeddruk[4] en het wordt gebruikt als menstruatieopwekkend middel.
De medicinaal actieve stoffen bevinden zich in alle delen van de plant, maar zijn het sterkst geconcentreerd in de etherische olie van de zaden.[5] De belangrijkste stoffen in de etherische olie van peterselie zijn apiol en myristicine.[5] Myristicine is vooral bekend als het psychoactieve bestanddeel van nootmuskaat. In onderzoek bij muizen is een mild sederende werking gevonden van peterselie, wat mogelijk aan de aanwezigheid van myristicine toe te schrijven is.
Verse peterselie bevat relatief veel mineralen (met name ijzer en silicium), evenals B-vitaminen en caroteen. Het vitamine C gehalte is uitzonderlijk hoog (80-300 mg per 100 gram). Het gehalte aan vitaminen daalt sterk wanneer peterselie wordt gedroogd. Om dat te voorkomen kan peterselie worden ingevroren.
Door peterselie te kweken in de buurt van rozen, kan de geur van de rozen worden versterkt en de gezondheid worden verbeterd.[1] Een aftreksel kan worden gebruikt als haarversteviger. Ook kan het worden toegevoegd aan een lotion voor een droge huid of om sproeten te verminderen.[1] Het kauwen op de rauwe bladen verfrist de adem en wordt ingezet om de geur van knoflook uit de mond te verminderen. De etherische olie van peterselie wordt soms verwerkt in parfums voor mannen.
| Sowing Instructions | |
| Propagation: | Seeds |
| Pretreat: | 0 |
| Stratification: | 0 |
| Sowing Time: | all year round |
| Sowing Depth: | 1 cm |
| Sowing Mix: | Coir or sowing mix + sand or perlite |
| Germination temperature: | +18°C / +25°C |
| Location: | bright + keep constantly moist not wet |
| Germination Time: | 20 - 30 Days |
| Watering: | Water regularly during the growing season |
|
|
|
| HEIRLOOM ? | Yes |
|---|---|
| Organic Seeds ? | Organic Seeds |
| Organic/natural ? | Organic/Natural: Yes |
| Edible ? | Edible |
| Germination ? | Germination rate 80% |
| Sowing depth ? | Sowing depth 1 cm |
| Perennial ? | Perennial plant : Yes |
| Resistant to cold and frost ? | Resistant to cold and frost |
| Medicinal Plant ? | Medicinal Plant: Yes |
| Scientific name: | Petroselinum crispum |
Wij versturen wereldwijd vanuit de Europese Unie via aangetekende post met ontvangstbevestiging.
Log in op je account en ga naar Bestelhistorie > Details om je track & trace-nummer te vinden.
Wereldwijde tracking: 17Track
Voor nummers zoals RGxxxxxxHR: Posta.hr tracking
🕒 Wacht minimaal 24 uur na verzending voordat trackinginformatie beschikbaar is.
Betalen bij aflevering is niet mogelijk.
Controleer regelmatig je spam- of ongewenste mailfolder voor belangrijke e-mails.
Gebruik uitsluitend het contactformulier op onze website.
Directe e-mails worden mogelijk niet beantwoord.
Vermeld bij je bestelling altijd je mobiele telefoonnummer inclusief landcode.
Voorbeeld: +31 6 12345678
Aangetekende zendingen vereisen een handtekening van de ontvanger.
Bestel niet als:
Je pakket in een brievenbus geleverd moet worden
Je niet thuis bent om het pakket in ontvangst te nemen
Je wilt dat het pakket bij de buurman wordt bezorgd (❌ niet mogelijk)
📬 Als je een brievenbusadres opgeeft en het pakket kwijt raakt, heb je geen recht op terugbetaling.
Als een pakket om welke reden dan ook wordt geretourneerd:
Ben je verantwoordelijk voor retourkosten van €2
En de verzendkosten voor het opnieuw verzenden
Als de tracking aangeeft dat het pakket nog bij de verzender is, betekent dit dat het pakket onderweg is.
Neem contact op met je lokale postkantoor met het trackingnummer voor de meest actuele info.
Wij zijn geen postbedrijf en kunnen het pakket niet voor je volgen.
Wij zijn niet verantwoordelijk voor de levertijd.
🔍 Een onderzoek naar verloren pakketten kan pas gestart worden 30 dagen na verzenddatum.
| Verzendmethode | Verwerkingstijd | Verzekering | Mogelijke vertraging | Opmerking |
|---|---|---|---|---|
| Standaard | 7–10 werkdagen | ❌ | 7–14 werkdagen | Goedkoopste optie |
| Prioriteit | 1–7 werkdagen | ❌ | 3–10 werkdagen | Prioriteit in verwerking, niet gegarandeerd sneller |
| Verzekerd | 1–7 werkdagen | ✅ | 3–10 werkdagen | Geld terug bij verlies (tot €150) |
🕒 Geschatte levertijd:
Binnen de EU: 3–20 werkdagen
Wereldwijd: 5–30 werkdagen
Voorbeelden levertijden VS: 27, 22, 19, 17, 13 dagen
Vermeld altijd je bestelnummer in de omschrijving (bijv. SGS-19811702).
Bij het ontbreken van deze referentie kan je bestelling vertraagd worden of geannuleerd.
Bestellingen die niet binnen 7 dagen betaald zijn, worden automatisch geannuleerd.
We accepteren alleen betalingen in euro’s via PayPal.
Kies tijdens het betaalproces voor de valuta euro.
Betaling verloopt via onze website: Exotic Seeds Store
We accepteren Visa, MasterCard, American Express, Diners Club, UnionPay, JCB, Discover en meer.
💡 De klant draagt eventuele transactiekosten.
Stuur bij voorkeur een betaalbewijs mee voor een snellere verwerking.
Wij verwerken en versturen geen bestellingen in het weekend (zaterdag en zondag).
Controleer altijd de belangrijke mededelingen op onze website (feestdagen, speciale voorwaarden e.d.).
📫 Let op:
Stuur geen e-mails rechtstreeks naar ons. Gebruik alleen het contactformulier op onze website voor vragen.
