Rotpersiljan tillhör familjen Umbelliferae (flockblommiga) och är en släkting till bladpersiljan. Den vilda formen härstammar från medelhavsländerna. I Sverige har rotpersiljan odlats åtminstone sedan i slutet av 1800-talet,
Rotpersiljan tillhör familjen Umbelliferae (flockblommiga) och är en släkting till bladpersiljan. Den vilda formen härstammar från medelhavsländerna. I Sverige har rotpersiljan odlats åtminstone sedan i slutet av 1800-talet, men den har aldrig blivit särskilt allmän, trots att det är en både välsmakande och näringsrik rotfrukt.
| Energ i (exkl fibrer) | 128 kJ 31 kcal |
| Vatten | 83,0 g |
| Aska | 1,8 g |
| Protein | 2,3 g |
| Fettsyror, mättade | 0,1 g |
| Fettsyror, fleromättade | 0,4 g |
| Kolhydrater (ej fibrer) | 3,9 g |
| Kostfibrer | 1,6 g |
| Betakaroten | 30 mikrogram |
| Retinolekv. | 5 mikrogram |
| A-tokoferol | 1,7 mg |
| Tiamin | 0,10 mg |
| Riboflavin | 0,08 mg |
| Niacin | 2,0 mg |
| Niacinekv. | 2,4 mg |
| Vitamin B6 | 0,23 mg |
| Folacin | 180 mikrogram |
| Askorbinsyra | 41,0 mg |
| Natrium Na | 17,0 mg |
| Kalium K | 562,0 mg |
| Kalcium Ca | 55,0 mg |
| Fosfor P | 77,0 mg |
| Magnesium Mg | 36,0 mg |
| Järn Fe | 1,2 mg |
| Zink Zn | 0,5 mg |
Både blast och rot kan användas som råkost och som ingrediens i soppor och grytor. I övrigt kan den användas som alternativ till palsternacka, vilken den överträffar både i smak och kvalité. Dess milda smak påminner något om sellerins.
Det går 800-850 frön på ett gram. Normalt behövs cirka 40 gram per 100 kvadratmeter eller 1,8 gram till 10 sträckmeter. Grobarheten varar under 2-3 år.
Den mest odlade sorten är Tidig tjock socker. Två andra sorter med hög kvalitet är Bero och Berliner.
Idealet är en sandblandad mulljord med god struktur och något alkalisk reaktion. Rotpersiljan har en lång utvecklingstid och gynnas därför av varma lägen och speciellt av milda höstar. Tillväxten sker ju mycket under den senare delen av året. Rotpersiljan är inte så frosthärdig som till exempel palsternackan. Den kan emellertid övervintra i jorden.
Som samodlingspartner kan troligen samma växter användas som för vanlig persilja. Det skulle då vara sparris och tomater, vilka även erhåller bättre smak genom samodlingen.
I växtföljden kan rotpersilja komma samtidigt med morot, då näringsbehovet är likartat eller något större. Alltså ett eller två år efter en kraftigare gödsling.
Rotpersiljan bör sås på friland så tidigt som möjligt, eftersom den har en lång utvecklingstid. Rotpersiljans frö gror också långsamt, men man kan tjäna mycket tid på att först lägga fröna i vatten, ett dygn före sådd. Groningstiden är normalt cirka 3 veckor.
Rotpersilja sås så tidigt som möjligt. Sådjupet är cirka 2 centimeter, plantavståndet 7-10 centimeter. Radavståndet bör vara 45-50 centimeter.
Höstsådd är också möjlig.
Man kan prova att driva rotpersilja i ett ljust fönster på vårvintern, för att få färsk persilja. Pröva också att jordslå några exemplar i kallbänk eller kallhus, så håller sig blasten längre.
Näringsbehovet för rotpersilja är relativt måttligt. Därför behövs knappast någon gödsling om man placerar den ett till två år efter en kraftigare gödsling i växtföljden.
På magra jordar kan en måttlig giva stallgödsel ges på hösten före sådd.
Jordens pH-värde bör vid behov justeras. Idealvärdet ligger något över pH 7,0.
Bevattning kan behövas, eftersom rotpersiljan föredrar en något fuktig jord.
För att undvika rost på rötterna bör man sträva efter att hålla en jämn fuktighet i jorden.
Rotpersiljan kan under ogynnsamma omständigheter angripas av morotsfluga, men är i övrigt ganska fri från skadegörare.
Skörden bör ske så sent som möjligt på hösten, men dock innan starkare frostperioder inträder, då blasten ganska lätt kan skadas.
Blasten kan djupfrysas eller torkas och används som persilja.
Inte heller roten är helt härdig, men kan eventuellt skyddad under kraftig täckning skördas efter behov under vintern i de mildaste delarna av landet, en möjlighet om man har ont om lagringsmöjligheter.
En god skörd torde vara 200-300 kilogram per 100 kvadratmeter.
Blasten kan djupfrysas eller torkas. Rötterna bör helst förvaras i källare inslagna i något fuktad sand, då de annars lätt skrumpnar.
| HEIRLOOM ? | Ja |
|---|---|
| Ekologiskt utsäde ? | Ekologiska frön |
| Organisk ? | Ja |
| Ätlig? | Ätbar |
| Spirning ? | Spiringsgrad 80% |
| Såddjup ? | Såddjup 1 cm |
| Perenn ? | Stauder: Ja |
| Resistent mot kyla och frost ? | Resistent mot kyla och frost |
| Medicinalväxt? | Medicinalväxt: Ja |
| Vetenskapligt namn: | Petroselinum crispum |
Vi skickar globalt från Europeiska unionen med rekommenderad post inklusive leveransbekräftelse.
Logga in på ditt konto och gå till Orderhistorik > Detaljer för att hitta ditt spårningsnummer.
Global spårning: 17Track
För nummer som RGxxxxxxHR: Posta.hr-spårning
🕒 Vänta minst 24 timmar efter att produkten har skickats innan spårningsinformationen blir tillgänglig.
Postförskott accepteras inte.
Kontrollera regelbundet din skräppost-/spam-mapp för viktiga e-postmeddelanden.
Använd endast vårt kontaktformulär på webbplatsen.
E-postmeddelanden som skickas direkt till vår e-postadress kan gå förlorade.
Ange ditt mobilnummer inklusive landskod.
Exempel: +46 701 234 567
Rekommenderade försändelser kräver underskrift av mottagaren.
Beställ inte om:
Du vill ha leverans till en brevlåda
Du inte är hemma för att ta emot paketet
Du vill att paketet ska lämnas hos en granne (inte möjligt)
📬 Om du anger en brevlådeadress och paketet går förlorat får du inte någon återbetalning.
Om paketet returneras till oss:
En returavgift på 2 € tillkommer
Plus kostnaden för att skicka om paketet
Om spårningen visar att paketet fortfarande är hos avsändaren, betyder det att det är på väg.
Kontakta din lokala posttjänst med spårningsnumret.
Vi är inte posten och kan inte spåra paketet åt dig.
Vi ansvarar inte för leveranstiden.
🔍 Vi kan starta en förlustutredning först 30 dagar efter att paketet skickats.
| Leveransmetod | Behandlingstid | Försäkring | Eventuell försening | Kommentar |
|---|---|---|---|---|
| Standard | 7–10 arbetsdagar | ❌ | 7–14 arbetsdagar | Ekonomiskt val |
| Prioriterad | 1–7 arbetsdagar | ❌ | 3–10 arbetsdagar | Prioriterad hantering – inte nödvändigtvis snabbare leverans |
| Försäkrad | 1–7 arbetsdagar | ✅ | 3–10 arbetsdagar | Återbetalning vid förlust, gäller för beställningar upp till 150 € |
🕒 Uppskattad leveranstid:
Inom EU: 3–20 arbetsdagar
Internationellt: 5–30 arbetsdagar
Exempel på leveranstider till USA: 27, 22, 19, 17, 13 dagar
Ange ordernummer i meddelandet (t.ex. SGS-19811702).
Saknas referens kan det leda till försening eller avbokning.
Beställningar utan betalning inom 7 dagar avbryts automatiskt.
Endast betalningar i euro (EUR) accepteras.
Byt valuta till euro under betalningen.
Betalning sker via vår butik: Exotic Seeds Store
Vi accepterar: Visa, MasterCard, American Express, Diners Club, UnionPay, JCB, Discover m.fl.
💡 Köparen står för eventuella transaktionskostnader.
Skicka gärna betalningsbevis så vi kan behandla din beställning snabbare.
Vi behandlar inte beställningar på helger (lördag eller söndag).
Läs alltid igenom eventuella viktiga meddelanden på webbplatsen (helgdagar, specialvillkor etc.).
📫 OBS:
Skicka inte e-post direkt till vår e-postadress. Använd endast kontaktformuläret på vår hemsida för support.
