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Semillas de Naranjo Amargo (Citrus aurantium)
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El comino negro sin moler - cura muchas enfermedades
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El comino negro sin moler - cura muchas enfermedades
El precio es por envasado de 5 gramos de esta especia.
Nigella sativa es una especie de planta herbácea de la familia de las Ranunculaceae. Planta anual con tallo erecto ramificado de 30 - 60 cm de altura, de color verde grisáceo. Los sépalos de las flores - mucho más grandes y coloreados que los pétalos
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El comino negro sin moler - cura muchas enfermedades
El precio es por envasado de 5 gramos de esta especia.
Nigella sativa es una especie de planta herbácea de la familia de las Ranunculaceae. Planta anual con tallo erecto ramificado de 30 - 60 cm de altura, de color verde grisáceo. Los sépalos de las flores - mucho más grandes y coloreados que los pétalos - son de color azulado pálido. El fruto es una cápsula primero verde y, cuando madura, se torna color parduzco, con numerosas semillas de gris muy oscuro a negro. De la planta emana un olor aromático parecido al de la nuez moscada.
En el sistema unani de la medicina, el comino negro (Carum bulbocastanum) es considerado como un valioso remedio para varias enfermedades. En un escrito islámico, un hadiz narrado por Abu Hurairah dice "Escuché el Apóstol de Alá decir: 'La sanidad en la semilla negra (al-ḥabbah al-sawdāʼ) es para todas las enfermedades excepto la muerte'".
Nestlé informa que ha presentado una solicitud de patente que cubre el uso de N. sativa como un tratamiento para la alergia a los alimentos. Sin embargo, la empresa niega la pretensión de patentar la planta, e indica que la patente sólo se aplicaría a "la forma específica en que la timoquinona - un compuesto que puede ser extraído de la semilla de la flor de hinojo - interactúa con los receptores opioides en el cuerpo y ayuda a reducir las reacciones alérgicas a los alimentos".
- Química
El aceite de Nigella sativa contiene una gran cantidad de ácido linoleico conjugado, timoquinona, nigelona (dithymoquinona), melantina, nigillina, damascenina y taninos. La melantina es tóxica en grandes dosis y la nigellina es paralizante, por lo que esta especia se debe utilizar con moderación.
- Propiedades
- Los romanos utilizaban las semillas como sustituto de la pimienta.
- En Alemania se utiliza para condimentar panes y tortas.
- Aumenta la eliminación de ácido úrico.
- Utilizado en la antigüedad contra la ictericia.
- Sudorífico.
- Ligeramente tóxico puede provocar náuseas y vómitos por lo que debe evitarse en el embarazo.
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