Esta variedad es de Bosnia y muy resistente a las enfermedades. Nos encontramos con esta ciruela por casualidad en el patio de un granjero e inmediatamente nos sorprendió tanto el tamaño como el sabor de esta variedad.
Esta variedad es de Bosnia y muy resistente a las enfermedades. Nos encontramos con esta ciruela por casualidad en el patio de un granjero e inmediatamente nos sorprendió tanto el tamaño como el sabor de esta variedad.
Lamentablemente, el propietario no sabía cuál era el nombre de la variedad, solo supo decirnos que esta variedad de ciruela fue plantada por su bisabuelo y que desde entonces esta ciruela se ha guardado y plantado regularmente para que esta variedad se difunda. y conserva tanto como sea posible.
Le preguntamos cómo tolera esta ciruela el invierno y las bajas temperaturas, y él respondió que la temperatura en su pueblo baja a menos 24 grados centígrados, y esto no fue un problema para esta ciruela.
Los frutos son realmente enormes y pesan un promedio de 70 a 85 gramos por fruto.
Prunus domestica, el ciruelo europeo y sus múltiples variedades/cultivares, es una especie de pequeño árbol perteneciente a la familia de las rosáceas. La especie es originaria del Cáucaso, Anatolia y Persia y es ampliamente cultivada en todos los países templados.
Árbol de hasta 7(10) m, caducifolio e inerme con ramillas glabrescentes, en general rojizas y brillantes. Las hojas, de 4-8(10) por 1,7-3,5(4) cm, son obovadas, elípticas u ovado-lanceoladas, acuminadas, crenadas o aserradas, de haz glabra, y envés más o menos pubescente en los nervios; el pecíolo de 1-2,5 cm, es glabrescente; las estípulas, caducas, son linear-lanceoladas con dientes glandulíferos. Las flores son solitarias o geminadas, raramente en fascículos de 3-5 con pedicelos de 8-15 mm, glabros o pubescentes. El receptáculo tiene 4-5 mm y es acopado, glabro o pubescente. El cáliz tiene sépalos de 4-5 mm, reflejos, ovado-oblongos, denticulados, obtusos, glabros o pubescentes, y los pétalos de la corola miden de 8-13(15) mm y son obovados, emarginados, blancos o blanco-verdosos. El ovario es glabro y el fruto es una drupa monocarpelar de (3)4-5(6) cm, elipsoidal o algo globosa, glabra, de color negro azulado, púrpura obscuro, rojizo, amarillento, verdoso, etc., con pruina; el mesocarpo es comestible y de sabor dulce; el endocarpo, esclerificado, es ovoide o elipsoidal, rugoso o punteado, aquillado y adherido al mesocarpo.1
Su fruto (la ciruela) si bien se puede consumir fresca se suele consumir mayormente desecada (lo que se conoce como ciruela pasa).
Cultivo
Es una especie frutal cultivada desde antiguo. Hay dos grandes grupos de variedades cultivadas de ciruelos. Las denominadas europeas (Prunus domestica) y las asiáticas (Prunus salicina). En la actualidad son las variedades asiáticas las que más se cultivan, uno de los motivos es la menor necesidad de frío invernal de estas variedades por lo cual se puede cultivar en zonas menos frías y son más precoces.
Algunas de las variedades europeas son : Claudia, D¨Agen, Fellemberg, Stanley, President. Entre las japonesas : Red Beaut, Santa Rosa, Angeleno, Laroda etc.
En España, según el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, en 2006 había 20.520 ha de ciruelos. Las principales provincias productoras son Murcia con 4.322 ha, Badajoz con 4.050 ha y Valencia con 2.853 ha.
Nombres Vernáculos
Castellano: ciruelo, cerollero, cirolero, ciruelero, pruno, prunero, zervellera, zirgüellera, zirgollera.
Ficha técnica
Esta variedad es de Bosnia y muy resistente a las enfermedades. Nos encontramos con esta ciruela por casualidad en el patio de un granjero e inmediatamente nos sorprendió tanto el tamaño como el sabor de esta variedad.
