Graines de Maqui du Chili (Aristotelia Chilensis)

Graines de Maqui du Chili (Aristotelia Chilensis)

5 graines par sachet.

La baie de maqui, antioxydante. La baie de maqui est un petit trésor. Ce super-aliment est anti-oxydant puissant. Sa consommation régulière apporte de nombreux bienfaits et est une excellente source de vitamines, de potassium, de calcium et de fer.

La baie de maqui, Aristotelia chilensis, pousse sur un arbrisseau dans les régions volcaniques et luxuriantes de Patagonie, d’Argentine et du Chili, des zones géographiques extrêmement propres et fertiles.

Le raisin chilien

C’est au Chili au milieu du XIXe  siècle que cette petite baie de 4 à 6 mm a été découverte par Claude Gay, un botaniste français. C’est sans doute en raison de son goût sucré et légèrement acidulé qui se rapproche du raisin sauvage qu’on l’a surnommée « raisin chilien ». Les graines de cette plante comestible sont en effet employées pour fabriquer du vin au Chili.

Peu connue en dehors de l’Amérique du Sud, la baie de maqui possède plusieurs noms vernaculaires ou locaux : maquei, queldrón, ach, koelon ou clon. Depuis des siècles, certaines tribus amérindiennes consomment les feuilles, les baies et les tiges de cette plante médicinale sauvage pour traiter toute une série de maux et de troubles. Les graines et les baies peuvent être mangées crues. Les feuilles servent à préparer une infusion qui traite l’angine ou sont utilisées comme pansement ou en cataplasme en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires.

Un super-nutriment

Ce petit trésor regorge d’anthocyanes. Ce sont eux qui lui procurent sa couleur pourpre ou mauve foncé identique à celle de la myrtille ou du sureau.

Grâce à leurs nombreux flavonoïdes, principes actifs antioxydants qui appartiennent à la famille des anthocyanes, ces baies astringentes ont une action antioxydante extrêmement puissante.

On sait que tous les antioxydants neutralisent les radicaux libres, aident à augmenter le métabolisme et les niveaux d’énergie. Les baies de maqui favorisent aussi l’élimination des toxines et des produits chimiques du corps. Leur action bénéfique sur le système circulatoire est plus particulièrement ciblée sur la rétine.

Elles aident à perdre du poids et préservent le cholestérol de l’oxydation. À ce sujet, une étude clinique a été réalisée à l’université du Texas sur 500 personnes (hommes et femmes). Le groupe qui a consommé des baies de maqui a non seulement perdu plus de poids que le groupe témoin, mais de plus cette perte s’est maintenue après six mois.

Haute protection

Ce trésor naturel constitue également une excellente source de vitamines A et C, de potassium, de calcium et de fer. Vous pouvez prendre le maqui sous forme de poudre séchée ou lyophilisée. Il existe aussi des gélules et du jus de baies de ce super-nutriment.

En consommant régulièrement de la baie de maqui, vous bénéficierez des nombreux bienfaits de ce super-aliment. Non seulement vous atténuerez l’emprise de l’âge, mais vous bénéficierez aussi d’une haute protection à la fois antioxydante, immunitaire et anti-inflammatoire.

Ces conseils ne vous dispensent pas de consulter en premier lieu un médecin pour établir un diagnostic. Vous pouvez également vous faire accompagner par un thérapeute en médecine complémentaire.

WIKIPEDIA:

Aristotelia chilensis est un petit arbre de la famille des Éléocarpacées originaire du Chili, dont le nom vernaculaire est "maqui".

Description

Il s'agit d'un petit arbre, ne dépassant pas 5 m de haut, à feuillage persistant, vert foncé. Son port est naturellement buissonnant, aux branches arquées.

Les feuilles sont opposées, ovales-lancéolées, pétiolées : le pétiole a de un à trois centimètres de long, le limbe mesure de trois à sept centimètres de long, rarement dix.

Les inflorescences sont de courts panicules de un à deux centimètres de long. Les fleurs, blanches jaunâtres, ne dépassent pas trois à cinq millimètres de long. Le calice est formé de cinq sépales lobés, la corolle de cinq pétales libres, de deux à quatre millimètres de long. Dix à dix-huit étamines s'ordonnent en deux cercles autour du pistil à deux ou trois locules.

Le fruit est une drupe noire violacée à deux ou trois locules, avec deux graines par locules.

Distribution

Aristotelia chilensis est une espèce originaire du Chili et d'Argentine (dans la zone de la cordillère des Andes).

Son utilisation horticole l'a répandue dans l'ensemble des régions tempérées.

Utilisation

Ancestralement les Mapuches, peuple originel du sud du Chili, utilisaient les baies et les feuilles pour des préparations médicinales1.

Un des usages de cette espèce est ornemental. Des variétés horticoles sont disponibles dont la principale est Aristotelia chilensis 'variegata' ; variété à feuillage panaché.

Récemment le maqui a été considéré comme "superfruit", à cause de possibles propriétés médicinales. L'intérêt pour le fruit dans les pays développés semble en augmentation2.

Des études récentes de l'université du Chili classent le Maqui et le Calafate, plantes indigène de la Patagonie, parmi les fruits au contenu anti-oxydants les plus élevés. De plus son contenu en polyphénols permet entre autres de lutter contre le stress oxydatif et dispose d'un effet anti-inflammatoire3.

Position taxinomique

Cette espèce est décrite par Juan Ignacio Molina en 1782 sous le nom de Cornus chilensis.

Stephen Conrad Stuntz lui donne son nom définitif, Aristotelia chilensis, en 19144.

En 1784, comme espèce type du genre Aristotelia, Charles Louis L'Héritier de Brutelle avait choisi Aristotelia macqui, espèce ainsi nommée sur la base du nom vernaculaire usité au Chili et qui se révélera être un synonyme de Aristotelia chilensis5. Les quatre variétés qui sont attachées à cette espèce en sont donc aussi des synonymes.

Les synonymes reconnus sont donc :

Aristotelia glandulosa Ruiz & Pav.

Aristotelia macqui L'Hér.

Aristotelia macqui var. alpestris Reiche

Aristotelia macqui var. andina Phil.

Aristotelia macqui var. brachystyla Kurz

Aristotelia macqui var. leucocarpa Dimitri

Cornus chilensis Molina