Ez a könnyen termeszthető termőfa virágzik és termőre fordul, amint eléri a 3,8-6,2 méteres magasságot, gyakran az első évben. Kis, lila színű virágokból álló fürtökben nyílnak szakaszosan egész évben.
Karambola , más néven a csillaggyümölcs , a gyümölcse Averrhoa carambola , egy trópusi területeken őshonos fafaj Délkelet-Ázsia. A gyümölcsöt általában mindenhol fogyasztják Délkelet-Ázsia, a Dél-Csendes-óceán, Mikronézia, egyes részei Kelet-Ázsia, és a Karib-térség. A fát a világ trópusi területein termesztik.
A gyümölcs oldalán jellegzetes bordák futnak végig (általában 5–6). Keresztmetszetben egy csillagra hasonlít, innen ered a neve is. csillaggyümölcs . A teljes gyümölcs ehető, általában nyersen, de megfőzhető vagy elkészíthető... csemegék, lekvárok, díszítés és gyümölcslevek.
Eredet és elterjedés
Szeletelt karambolák 7, 6 és a szokásos 5 csúccsal
A a sokszínűség központja és az eredeti tartomány Averrhoa karambola trópusi Délkelet-Ázsia, ahol évszázadok óta termesztik. [1][3][4][5] Bemutatták a Indiai szubkontinens és Srí Lanka által ausztronéz kereskedők, valamint az ókori ausztronézek kultúrnövények mint kókuszdiók, langsat, noni, és szantol. [6] Továbbra is gyakoriak ezeken a területeken és Kelet-Ázsia és végig Óceánia és a Csendes-óceáni szigetek. [1][2] Kereskedelmi célra termesztik őket India, Délkelet-Ázsia, déli Kína, Tajvan és a déli Egyesült Államokban. Termesztik őket Közép-Amerika, Dél-Amerika, a Délnyugat-Egyesült Államok és Florida, a Karib-térségben és annak egyes részein Afrika. [1][2] Úgy termesztik őket, mint dísznövények. [1] A karambolát veszélyeztetettnek tartják, hogy invazív fajok a világ számos régiójában.
Leírás
A karambolafa rövid, sokágú törzzsel rendelkezik, amely akár 9,1 méter magasra is megnőhet. [1] Lombhullató levelei 15–25 cm hosszúak, 5-11 darabból állnak. tojásdad középzöld színű szórólapok. [1] A virágok halványlila színűek, lila csíkokkal, és körülbelül 6,4 mm szélesek.
A mutatós gyümölcsök vékony, viaszosak. magházhéj, narancssárga héj és ropogós, sárga hús, éretten lédús. [1] A termés körülbelül 5-15 centiméter (2-6 hüvelyk) hosszú és ovális alakú. Általában öt vagy hat kiemelkedő hosszanti bordával rendelkezik. [1] Keresztmetszetben egy csillagra hasonlít. [1][2] A hús áttetsző, színe világossárga vagy sárga. Minden gyümölcsben 10-12 lapos, világosbarna, körülbelül 6-13 mm (0,25-0,5 hüvelyk) széles mag lehet, amelyeket kocsonyás magba zárnak. magvak. Miután eltávolították a gyümölcsről, néhány napon belül elveszítik életképességüket. [7][8][9]
Mint a szorosan kapcsolódó bilimbi esetében a karambolának két fő típusa létezik: a kicsi savanykás (vagy fanyar) és a nagyobb édes típus. A savanykás fajták magasabb ízűek. oxálsav tartalom, mint az édes típus. Az utóbbi években számos fajtát fejlesztettek ki. A leggyakrabban kereskedelmi forgalomban termesztett fajták közé tartoznak az édes típusok: "Arkin" (Florida), "Yang Tao" (Tajvan), "Ma fueng" (Thaiföld), "Maha" (Malajzia) és "Demak" (Indonézia), valamint a savanyú típusok: "Golden Star", "Newcomb", "Star King" és "Thayer" (mindegyik Floridából). Néhány savanyú fajta, mint például a "Golden Star", édessé válhat, ha hagyjuk érni.
Gyakori nevek
A karambolát számos néven ismerik a termesztési régióiban, beleértve a következőket: mászás Délkelet-Ázsiában, ma fen Kínában, kamaranga Indiában, és karamboló például spanyolul beszélő országokban. [1][2]
Konyhai
Az érett karambola függőleges, végnézeti és keresztmetszeti nézete
Karambola (csillaggyümölcs), nyers
Tápérték 100 g-onként (3,5 oz)
Energia
128 kJ (31 kcal)
Szénhidrátok
6,73 g
Cukrok
3,98 g
Élelmi rost
2,8 g
Zsír
0,33 g
Fehérje
1,04 g
Vitaminok
Mennyiség% napi ajánlott bevitel†
A-vitamin egyenérték
lutein zeaxantin
66 μg
Tiamin ( B1 )
1%
0,014 mg
Riboflavin ( B2 )
1%
0,016 mg
Niacin ( B3 )
2%
0,367 mg
Pantoténsav ( B5 )
8%
0,391 mg
B6 -vitamin
1%
0,017 mg
Folát ( B9 )
3%
12 μg
Kolin
2%
7,6 mg
C-vitamin
41%
34,4 mg
E-vitamin
1%
0,15 mg
Ásványok
Mennyiség% napi ajánlott bevitel†
Kalcium
0%
3 mg
Vas
1%
0,08 mg
Magnézium
3%
10 mg
Mangán
2%
0,037 mg
Foszfor
2%
12 mg
Kálium
3%
133 mg
Nátrium
0%
2 mg
Cink
1%
0,12 mg
Egyéb alkotóelemek
Mennyiség
Víz
91,4 g
Link az USDA adatbázis bejegyzéshez
Egységek
μg = mikrogramm • mg = milligramm
NE = Nemzetközi egységek
† A százalékos értékek nagyjából a következő képlettel vannak megadva: Amerikai ajánlások felnőttek számára. Forrás: USDA tápanyag-adatbázis
A teljes gyümölcs ehető, beleértve az enyhén viaszos héjat is. A hús ropogós, kemény és rendkívül lédús. [2] Nem tartalmaz rostokat, és állagában hasonló, mint a ... szőlő. A karambolákat a legfinomabb az érés után röviddel fogyasztani, amikor sárgák, világos zöld árnyalattal, vagy miután minden zöld nyom eltűnt. Széleiken barna barázdák jelennek meg, és keménynek érződnek. A még enyhén zölden leszedett gyümölcsök szobahőmérsékleten tárolva sárgulnak, de cukortartalmuk nem növekszik. A túlérett karambola sárga lesz, barna foltokkal, ízetlenné és állagúbbá válhat.
Az érett, édes karambolák édesek anélkül, hogy túl édesek lennének, mivel ritkán haladják meg a 4%-ot a cukortartalmuk. Fanyar, savanykás árnyalattal és oxálsav illattal rendelkeznek. Az ízüket nehéz utánozni, de már hasonlították a következők keverékéhez: alma, körte, szőlő, és citrusfélék családja gyümölcsök. Az éretlen csillaggyümölcsök keményebbek és savanyúak, ízük pedig a zöldalmára hasonlít.
Az érett karambolákat főzéshez is felhasználják. Délkelet-Ázsiában általában párolják őket. szegfűszeg és cukorral, néha almák. Kínában hallal főzik. Ausztráliában zöldségként, savanyúságként vagy lekvárként is elkészíthetik. Jamaica néha megszárítják őket.
Ausztráliában az éretlen és savanyú karambolákat más apróra vágott fűszerekkel keverhetik relish-ek készítéséhez. [1] A Fülöp-szigeteken az éretlen karambolákat belemártva fogyasztják. kősó. Thaiföldön garnélával együtt főzik. [1]
A karambolák levét jeges italokban is használják, különösen a savanyú fajták levét. A Fülöp-szigeteken ízesítőként is használható. Indiában a levet palackozzák ivás céljából.
Táplálás
A nyers karambola 91%-ban vízből és 7%-ban... szénhidrátok, 1% fehérje, és elhanyagolható mennyiségben tartalmaz zsír (táblázat). 100 gramm referenciamennyiségű nyers gyümölcs 31-et biztosít. kalória és gazdag tartalommal C-vitamin (A lakosság 41%-a Napi érték), más nélkül mikrotápanyagok jelentős tartalomban (táblázat).
Egészségügyi kockázatok
A karambolák tartalmaznak karamboxin [13] és oxálsav. [1][14] Mindkét anyag káros azokra, akik ebben a betegségben szenvednek. veseelégtelenség, vesekövek, vagy azok alatt vese dialízis kezelés. [14] Veseelégtelenségben szenvedők fogyasztása okozhat csuklás, hányás, hányinger, zavartság, és néha halál. [15][16][17] A karamboxin egy neurotoxin ami szerkezetileg hasonló a fenilalanin, és egy glutamáterg agonista. [13]
Gyógyszerkölcsönhatások
Mint a A grapefruit és a karambola a hét vitamin hatékony gátlójának tekinthető. citokróm P450 izoformák. [18][19] Ezek az enzimek jelentősek a első menetes elimináció számos gyógyszer hatása, így a karambola vagy levének fogyasztása bizonyos vényköteles gyógyszerekkel kombinálva jelentősen növelheti azok hatékony dózisát a szervezetben.
Termesztés
Éretlen indiai karambola
Érett karambola gyümölcs indiai fűszerekkel
A karambola egy trópusi és szubtrópusi gyümölcs, amely akár 1200 méteres tengerszint feletti magasságban is termeszthető. A teljes napsütést kedveli, de elegendő páratartalmat és legalább 1800 mm éves csapadékmennyiséget igényel. [1][2] Nincs talajtípus-preferenciája, de jól fejlődik... agyag és jó vízelvezetést igényel. [1] A mérsékelt öntözés elősegíti a növekedését a száraz évszakokban. [1] A heves esőzések gátolhatják a gyümölcstermelést. [1]
A karambolafákat legalább 6 méter távolságra ültetik egymástól, és jellemzően évente háromszor trágyázzák őket. A fa gyorsan növekszik, és jellemzően négy-öt éves korukra terem. A tavaszi nagy mennyiségű eső valójában csökkenti a termés mennyiségét, de ideális körülmények között a karambola évente 90-180 kilogramm termést is teremhet. A karambolafa egész évben virágzik, a fő terméshozási időszakok áprilistól júniusig, illetve októbertől decemberig tartanak Malajziában. [20] például, de más időpontokban is előfordul terméshozás más helyeken, például Dél-Floridában. [1][8]
A konténerben nevelt `Arkin' karambola ( Averrhoa carambola) növekedési és levélreakciói L.) fák hosszú távú, 25%, 50% vagy 100%-os napfénynek való kitettsége azt mutatta, hogy az árnyékolás fokozódott rachis hossz és levélfelület, csökkent levélvastagság, és vízszintesebb ágorientációt eredményezett. [21]
A főbb kártevők a következők: karambola, gyümölcslegyek, gyümölcsmolyok, hangyák és madarak. [1][7][20] A növények a fagyra is érzékenyek. [7]
A világpiac legnagyobb karambolatermelői közé tartozik Ausztrália, Guyana, India, Izrael, Malajzia, a Fülöp-szigetek, Tajvan és az Egyesült Államok. [8] Malajzia globális vezető szerepet tölt be a csillaggyümölcs-termelésben mennyiségileg, és a terméket széles körben szállítja Ázsiába és Európába. [20] A kártevőkkel és kórokozókkal kapcsolatos aggodalmak miatt azonban a jelenlegi szabályozás szerint még nem lehet egész csillaggyümölcsöt importálni Malajziából az Egyesült Államokba. Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szabályozások. Az Egyesült Államokban a karambolákat trópusi és féltrópusi területeken termesztik, beleértve Texast, Dél-Karolinát, Louisianát, Kaliforniát, Virginiát, Floridát és Hawaiin. [1][22]
Az Egyesült Államokban a gyümölcs kereskedelmi termesztése és széles körű fogyasztói elfogadottsága csak az 1970-es évekre nyúlik vissza, ami a következőknek tulajdonítható: Morris Arkin, egy hátsó udvar kertész, Coral Gables, Florida. Az 'Arkin' fajta a 21. század elején Dél-Florida vetésterületének 98%-át tette ki. [23]
Egyéb felhasználások
A fákat dísznövényként is termesztik bőséges, élénk színű és szokatlan alakú terméseik, valamint vonzó sötétzöld leveleik és levendulaszínűtől rózsaszínig terjedő virágaik miatt. [8]
Mint a bilimbi a savasabb fajták leve tisztításra használható rozsdás vagy megkopott fém (különösen sárgaréz), valamint fehéríti a rozsdafoltokat a ruhákról. Használhatók tisztítószerként is maró ban festés.
A jelentésed beküldve, és egy moderátor megvizsgálja.
Jelentésed beküldése nem lehetséges
Írd meg véleményedet
Vélemény elküldve
A hozzászólásodat elküldtük és elérhető lesz, amint egy moderátor jóváhagyja.
Véleményed nem lehet elküldeni
🌍 Világszerte történő szállítás az EU-ból
Az Európai Unióból szállítunk világszerte, ajánlott légipostai küldeményként, átvételkor aláírási kötelezettséggel.
📦 A rendelés nyomon követése
A nyomon követési szám megkereséséhez jelentkezzen be fiókjába, és lépjen a: Rendelési előzmények > Részletek menüponthoz. A nyomon követési szám közvetlenül a rendelés részleteinél található.
Rendelésének minden szakaszáról e-mailben értesítjük.
Ha nem látja ezeket az üzeneteket, kérjük, ellenőrizze a Spam/Levélszemét mappát, vagy vegye fel a kapcsolatot e-mail szolgáltatójával. Alternatív megoldásként keressen rá az interneten, hogyan engedélyezheti a feladóktól érkező e-maileket.
AZ E-MAIL SZOLGÁLTATÁSUNK MŰKÖDIK — Ha nem kap e-maileket, az valószínűleg az e-mail szolgáltatója vagy a beállításai miatt van.
📧 Hogyan biztosíthatja, hogy webáruházunk e-mailjei mindig a beérkező levelek közé kerüljenek
Annak elkerülése érdekében, hogy e-mailjeinket spamnek jelöljék, adja hozzá e-mail címünket a névjegyeihez:
Nyissa meg a Gmailt (vagy bármely más szolgáltatót), és keressen egy tőlünk érkező e-mailt (xxxxxxxxxxxx@xxx.com).
Vigye az egeret a feladó neve vagy e-mail címe fölé.
Kattintson a "Hozzáadás a névjegyekhez" ikonra (a kis ember alakú ikon).
Nem tudunk segíteni, ha a beállításai nem ilyenek. Segítségért forduljon e-mail szolgáltatójához.
Alternatív megoldásként hozzon létre egy szűrőt a Gmailben:
Nyissa meg a Gmailt: Beállítások > Az összes beállítás megtekintése.
Lépjen a Szűrők és blokkolt címek lapra.
Kattintson az Új szűrő létrehozása gombra, és adja meg e-mail címünket.
Válassza a Soha ne legyen spam opciót, majd kattintson a Szűrő létrehozása gombra.
📍 A csomag nyomon követése
A nyomon követési szám a rendelés részleteinél található. Rendelését az alábbi platformokon követheti nyomon:
Posta.hr (az RGxxxxxxHR típusú nyomon követési számokhoz)
⚠️ Fontos megjegyzések
Utánvétes fizetés (Cash on Delivery) NEM lehetséges.
A rendeléskor mindig adjon meg egy érvényes mobiltelefonszámot országkóddal (pl. +36 30 123 4567).
NE rendeljen postafiókra (P.O. Box), vagy ha nem tud otthon lenni, hogy aláírja a csomagot. A csomagokat nem lehet a szomszédoknál hagyni.
Ha egy postafiókra küldött csomag elveszik vagy nem kézbesíthető, nem áll módunkban visszatérítést nyújtani.
⚖️ A vásárló felelőssége a jogi megfelelőségért
A vásárló felelőssége megbizonyosodni arról, hogy a termék legálisan importálható-e az országába, beleértve az összes importszabály betartását, a szükséges engedélyek beszerzését, valamint az alkalmazandó vámok, adók és egyéb díjak megfizetését. Kérjük, rendelés előtt ellenőrizze a helyi törvényeket.
🔄 Elveszett, visszaküldött és újraküldött csomagok
Brazíliai és mexikói vásárlók: Nem tudjuk visszatéríteni a vámhatóság által elveszített vagy megsemmisített csomagok árát.
Ha csomagját visszaküldik, csak a termék költségét térítjük vissza — a szállítási költség nem visszatéríthető.
A visszaküldési postaköltséget (2 €) és az újraküldés minden költségét a vásárlónak kell fedeznie.
🚚 A küldemény kézbesítése
Az ajánlott küldeményekhez aláírás szükséges.
Ha a nyomon követés azt mutatja, hogy a csomag még a feladási postahivatalban van, akkor úton van — friss információkért érdeklődjön a helyi postán.
Sajnos sem mi, sem a posta, amelyen keresztül a rendelését feladtuk, nem tudunk segíteni abban a kérdésben, hogy pontosan hol tartózkodik a csomagja. Amint látja, hogy a csomag megérkezett az országába, ÖNNEK KELL felvennie a kapcsolatot a postával a nyomon követési szám birtokában.
⏱️ Szállítási opciók és becsült idők
Szállítási opció
Feldolgozási idő
Megjegyzések
Priority Delivery
Feladás 1–7 munkanapon belül
Elsőbbségi feldolgozás; ünnepek alatt késések várhatók (3–10 nap)
Secured Delivery
Feladás 1–7 munkanapon belül
150 € alatti rendelésekhez; visszatérítés elvesztés esetén
Standard Delivery
Feladás 7–10 munkanapon belül
Gazdaságosabb; ünnepek alatt késések várhatók (7–14 nap)
Becsült szállítási idők:
Az EU-n belül: 3–20 nap
Világszerte: 5–30 nap
Megjegyzés: A szállítási idő függ az Ön tartózkodási helyétől és a helyi postai rendszertől. A COVID-19 vagy az ünnepi időszakok további késéseket okozhatnak.
💰 Szállítási költségek
A szállítási és kezelési költségeket a rendszer automatikusan kiszámítja a fizetéskor a csomag súlya és a célállomás alapján.
⏰ Feldolgozási idő
Szombaton és vasárnap nem dolgozunk fel és nem adunk fel rendeléseket.
💳 Fizetési lehetőségek
Szeretnénk tájékoztatni Önt egy fontos változásról a fizetési díjakkal kapcsolatban. Sajnos a PayPal által felszámított rendkívül magas tranzakciós díjak miatt kénytelenek vagyunk felárat alkalmazni a szolgáltatásukon keresztül történő fizetésekre.
Azonban van megoldásunk az Ön számára! Elkerülheti ezeket a csillagászati díjakat, ha választja alternatív fizetési módjaink egyikét, amelyeknél NULLA A JUTALÉK:
✅ Hitelkártyás/Bankkártyás fizetés – 0% díj
✅ Banki átutalás – 0% díj
Banki átutalás (SEPA / IBAN / SWIFT-BIC): A közleményben tüntesse fel a rendelési azonosítót. A 4 napon belül nem kifizetett rendeléseket a rendszer automatikusan törli.
PayPal: Csak euróban fogadunk el fizetést. Kérjük, válassza az eurót a fizetéskor.
Kártyás fizetés: Elfogadunk Visa, MasterCard, American Express, CB, Diners Club, Discover, China UnionPay, JCB és Discover kártyákat.
⚠️ Tranzakciós díjak
A banki vagy PayPal tranzakciós díjak a vásárlót terhelik.
📝 Záró megjegyzések
Rendelés előtt mindig ellenőrizze weboldalunkat a különleges hirdetmények, ünnepi menetrendek vagy egyedi szállítási feltételek miatt.
