Semi di Uva Spina Bianca (Ribes uva-crispa)

Semi di Uva Spina Bianca (Ribes uva-crispa)

Prezzo per Pacchetto di 5 semi.

L’uva spina è un piccolo arbusto appartenente alla famiglia delle Grossulariaceae. È conosciuta con i nomi scientifici di Ribes uva-crispa e Ribes grossularia. Insieme al ribes, al rovo e al mirtillo è parte del gruppo dei piccoli frutti.

La coltivazione dell’uva spina avviene in prevalenza per la produzione di frutti ad uso familiare, sono poche le colture intensive che prevedono la vendita del prodotto.

La pianta di uva spina si presenta come un arbusto spinescente e spogliante di dimensioni ridotte, la sua altezza va da 50 cm ai 170 cm al massimo con differenze a seconda della cultivar scelta. La chioma ha un portamento espanso, le ramificazioni sono ricoperte da spine lunghe 1cm disposte anche alla base delle foglie.

Le foglie sono cuoriformi di colore verde e profondamente lobate posseggono un margine crenato.

I fiori si formano sulle ramificazioni nel periodo primaverile, sono solitari o raccolti in piccoli gruppi di 2-3, hanno un colore bianco o bianco crema, hanno dimensioni comprese tra 5 e 10mm.

I frutti hanno una forma globosa o ellissoidale larghi in media 1cm con al loro apice il rilievo del calice, sono settati cioè la pellicola attraversa la polpa fino all’interno. Possono avere varie colorazioni a seconda della cultivar scelta, vanno dal bianco al giallo chiaro, giallo scuro, verde e bianco. Sono ricoperti da una sottile e rada peluria di colore bianco. Il loro sapore è dolce e molto apprezzato esistono però alcune cultivar che hanno un sapore acidulo più o meno forte.

Le piante di uva spina sono autofeconde, per una buona produzione si raccomanda sempre di coltivare più esemplari.

Periodo di impianto

L’impianto delle giovani piante di uva spina si effettua nel periodo autunnale.

Tipo di terreno

Il terreno adatto alla coltivazione dell’uva spina deve essere ben drenato, mediamente ricco di sostanza organica e con una tessitura media. In quanto ad adattabilità la pianta riesce a vegetare bene con terreni a diversi gradi di pH come ad esempio nei terreni neutri, in quelli sub-acidi (pH 6) e in quelli sub-alcalini con valori fino a 7,5.

L’uva spina tollera terreni anche compatti definiti spesso come pesanti ma non tollera assolutamente i ristagni idrici che inducono la formazione di pericolose malattie fungine.

Esposizione

L’uva spina necessita di un esposizione semi-soleggiata in un posto riparato dalle intemperie. Resiste bene alle basse temperature invernali risultando essere molto rustica, temperature inferiori ai -15 gradi nel periodo di dormienza non provocano alcun danno. Tuttavia se dovessero verificarsi ritorni di gelo nel periodo di ripresa vegetativa o fioritura la pianta ne risentirebbe molto.

La coltivazione dell’uva spina viene praticata con successo a quote di 1500 metri sulle Alpi e a 1700 metri nelle zone appenniniche.

La pianta necessita di una lunga esposizione al freddo nel periodo invernale di dormienza, sono infatti necessarie dalle 800 alle 1500 ore di freddo sotto i 6 gradi, la necessità varia da una cultivar all’altra.

Tecnica di impianto

Le giovani piante possono essere allevate fin da subito secondo la forma più desiderata. Se si vuole allevare le piante a palmetta o a cordone sarà necessario provvedere alla sistemazione di pali di sostegno e di fili verticali esattamente come viene fatto per il rovo (vedi sezione tecnica di impianto del il rovo).

Se si vuole coltivare poche piante invece è più semplice e meno laborioso scegliere la forma di allevamento a cespuglio, non è altro che la forma naturale della pianta, si dovranno effettuare soltanto tagli limitati alla rimozione della vegetazione vecchia o malata e poco altro.