Allium schoenoprasum, conhecido popularmente como cebolinha, cebolinha-francesa ou cebolinho em Portugal, é uma planta originária daEuropa. É uma planta vivaz
Allium schoenoprasum, conhecido popularmente como cebolinha, cebolinha-francesa ou cebolinho em Portugal, é uma planta originária daEuropa. É uma planta vivaz que se desenvolve em tufos muito densos. Apresenta folhas verde escuras, roliças, que atingem no máximo 30 cm de altura. Em junho cobrem-se de flores rosa-pálido semelhantes a pompons. Estas flores devem ser imediatamente retiradas para que as novas folhas possam rebentar. As folhas frescas têm um agradável e suave sabor a cebola, sendo especialmente utilizadas cruas em saladas, em pastas de queijo fresco e também em pratos de ovos e queijo. O cebolinho é também muito apreciado no molho tártaro.[2]
É muitas vezes confundido com o Allium fistulosum, também chamado de cebolinha, que é uma planta de origem asiática muito utilizada na cozinha do extremo Oriente.
Plantio
Recomenda-se dar um espaçamento por metro linear plantado de 0,20 x 0,10 cm, aplicando entre 0,5 gramas de sementes á 0,6 por m².
Germina no prazo de seis a catorze dias, conforme o local e método de plantio. O solo deve ter textura média e ser bem drenado, podendo ser plantado o ano todo. Atinge cerca de 0,2 m de altura, e pode ser colhida após um prazo médio de três a quatro meses, após a semeadura. Usa-se suas folhas como condimento.
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Sowing Instructions |
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Propagation: |
Seeds |
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Pretreat: |
0 |
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Stratification: |
0 |
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Sowing Time: |
all year round |
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Sowing Depth: |
1 cm, Cover lightly with substrate |
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Sowing Mix: |
Coir or sowing mix + sand or perlite |
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Germination temperature: |
18-25 ° C |
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Location: |
bright + keep constantly moist not wet |
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Germination Time: |
1-2 weeks |
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Watering: |
Water regularly during the growing season |
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| HEIRLOOM ? | Sim |
|---|---|
| sementes orgânicas ? | Sementes Orgânicas |
| Orgânico ? | sim |
| Comestível? | Comestível |
| Sementeira profundidade? | Profundidade de sementeira 1 mm |
| Perene ? | Planta perene : sim |
| Resistente ao frio e da geada ? | Resistente ao frio e ao gelo |
| Adequado para panela? | Adequado para panela: sim |
| Planta Medicinal? | Planta medicinal: Sim |
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