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Sementes de Pimenta Rocoto Manzano Brown
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É a única espécie domesticada sem forma selvagem que se conhece. Entretanto existem duas espécies selvagens muito próximas que são Capsicum cardenasii e Capsicum eximium. O centro de origem dessa espécie é a Bolívia e ela foi provavelmente domesticada por volta de 6000
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Sementes de Pimenta ,Pimentão ,Pimentões Rocoto Manzano Brown
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É a única espécie domesticada sem forma selvagem que se conhece. Entretanto existem duas espécies selvagens muito próximas que são Capsicum cardenasii e Capsicum eximium.
O centro de origem dessa espécie é a Bolívia e ela foi provavelmente domesticada por volta de 6000 anos antes de Cristo. É uma das mais antigas plantas domesticadas na América. Era a primeira pimenta mais difundida pelos Incas e é ainda na sua antiga capital Cuzco.
Ela é cultivada hoje nos Andes, do Chile à Colômbia e nos altos planaltos da América Central. Seu nome comum é “rocoto” ou “locoto”. No México chama-se também “chile manzano”, “chile peron” ou “chile caballo”, que significam respectivamente, maçã, pêra e cavalo.
Capsicum pubescens se caracteriza por um porte compacto ou ereto. Essa espécie é também às vezes rasteira. Sua altura atinge 1,20 m. Na Bolívia e no Guatemala, algumas plantas podem atingir 5 metros de altura. Suas folhas são recobertas por uma penugem espessa.
As flores têm uma corola violeta com anteras brancas e violetas e elas são erigidas acima das folhas. Os frutos são verdes no estado imaturo e na maturidade completa eles são amarelos ou laranjas ou vermelhos. Na escala de Scoville, eles têm entre 30 000 e 50 000 unidades de Scoville e às vezes um pouco mais. As variedades de Capsicum pubescens
são caracterizadas por um composto único de capsaicinóides que faz os amadores pensarem que elas são mais fortes do que os Habaneros. Entretanto, são esses últimos (Capsicum chinense) que são de longe os mais fortes.
As sementes são de cor preta.
Como Capsicum frutescens, Capsicum pubescens manifesta pouca diversidade quanto às formas dos frutos. Parece que sua forma selvagem tenha desaparecido totalmente e é possível que não tenha bastante diversidade genética para que possamos ter formas tão variadas quanto nas outras espécies. Ainda por cima, Capsicum pubescens não se cruza naturalmente com uma outra espécie, o que limita também as transferências possíveis de genes.
Uma outra razão pode explicar a pouca seleção da qual ela é objeto: Capsicum pubescens só cresce em regiões que beneficiam de um espectro muito reduzido de temperatura, isto é, nas zonas de altas montanhas das regiões tropicais. As plantas suportam ligeiras geadas.
O período de crescimento é bastante longo, por volta de 120 dias ou mais. Essa espécie tolera bem a sombra, pois sua folhagem pode queimar em pleno sol. De forma geral, Capsicum pubescens não tolera bem os climas muito quentes.
Notamos que algumas plantas não carregavam frutos nas regiões temperadas: isso é talvez devido ao fato que essas plantas sejam auto-incompatíveis. Deve-se transferir pólen de uma outra planta para que a fecundação possa se manifestar.
Cada planta pode produzir até uma trintena de frutos, em função da duração da estação de crescimento. As plantas dessa espécie podem viver durante muitos anos em copinhos. Elas temem um excesso de azoto que vai parar o processo de frutificação.
Os frutos são consumidos frescos, pois é muito difícil de secá-los por causa da espessura de sua carne.
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