Varietate din Bosnia si Hertegovina
Planta rezistenta la frig si inghet
Strugurii sălbatici (Vitis spp.) au fost găsiți de coloniștii europeni când au ajuns pe coasta de est a ceea ce este acum Statele Unite. Obișnuiți cu strugurii domestici (Vitis vinifera) originari din Europa, vița de vie și fructele strugurilor
Strugurii sălbatici (Vitis spp.) au fost găsiți de coloniștii europeni când au ajuns pe coasta de est a ceea ce este acum Statele Unite. Obișnuiți cu strugurii domestici (Vitis vinifera) originari din Europa, vița de vie și fructele strugurilor sălbatici i-au încurajat pe cunoscătorii de struguri să hibridizeze diferite specii pentru a produce fructe mai mari și mai dulci pentru vin, suc și jeleuri. În timp ce câțiva struguri sălbatici nativi au fost cultivați, cei mai mulți struguri domestici sunt soiuri vinifera.
Principalele diferențe dintre strugurii sălbatici și cei cultivați sunt mărimea și dulceața fructelor, rezistența la dăunători și boli și propagarea. În general, strugurii sălbatici tind să aibă fructe mai mici decât strugurii domestici.
Ei cresc cu ușurință și sunt mult mai puțin afectați de boli și dăunători decât soiurile de struguri cultivate, făcându-i crescători destul de prolifici. Un alt motiv pentru care pot fi clasificate drept buruieni de struguri sălbatici.
Strugurii sălbatici produc fructe cu diametrul de la 1/8 până la 1 inch. În timp ce fructele sunt comestibile, acestea variază de la acide la dulci (semințele pe care le oferim din strugurii sălbatici sunt fructele foarte dulci).
Sunt strugurii sălbatici comestibili?
Da, strugurii sălbatici sunt comestibili
Strugurii sălbatici sunt grozavi pentru strângerea sucului și îngheață foarte bine dacă nu aveți timp sau înclinația de a strânge suc imediat. Sucul face un jeleu excelent. Ele pot fi gătite în feluri de mâncare, iar frunzele sunt și comestibile. Cunoscute sub numele de „dolma”, frunzele au fost folosite de mult timp în bucătăria mediteraneană, umplute cu orez, carne și diverse condimente.
Fisa tehnica