Vit pepparkorn - krydda

Vit pepparkorn - krydda
Priset är för paket med 10 gram av denna krydda.

Peppar är frukten av växten, som härstammar från den indiska skärgården, och idag odlas den i tropisk Asien, ekvatorial Amerika och Afrika. Från samma växt erhålls svartvitt peppar. Vitpeppar erhålls genom att välja nästan mogna röda bär och hålla 3-4 dagar i vattnet för svullnad och lättare skalning och torkar sedan. Aromen kommer från eteriska oljor (ca 1,5%). Svartpeppar är spicier än vit.

Peppar - medicinska användningsområden

Mat med mycket peppar är inte bara smakligare och förstärker aptit, men det skyddar mot infektioner i matsmältningsorganen och fungerar som ett naturmedel mot vissa sjukdomar i andningssystemet. Det har varit vetenskapligt bevisat att de som äter väldigt kryddig mat sällan har bronkit och astma. Tomatjuice med peppar är speciellt användbar.