Pimenta branca - tempero

Pimenta branca - tempero
O preço é para o pacote de 10 gramas deste tempero.

A pimenta é o fruto da planta, originária do arquipélago indiano, e hoje é cultivada em toda a Ásia tropical, América equatorial e África. Da mesma planta, pimenta preta e branca é obtida. A pimenta branca é obtida colhendo-se bagas vermelhas quase maduras e mantendo 3-4 dias na água para inchar e descascar mais facilmente e depois secar. O aroma vem de óleos essenciais (cerca de 1,5%). Pimenta preta é mais picante do que branco.

Pimenta - usos medicinais

Alimentos com bastante pimenta não são apenas mais saborosos e reforçam o apetite, mas protegem contra infecções em órgãos digestivos e servem como um remédio natural contra alguns distúrbios e doenças do sistema respiratório. Está cientificamente provado que aqueles que comem alimentos muito condimentados raramente têm bronquite e asma. O suco de tomate com pimenta é especialmente útil.