بذور Plumier's Bromelia (Bromelia karatas)

بذور Plumier's Bromelia (Bromelia karatas)

ثمن عبوة من 5 بذور.

Bromelia karatas هو نوع من النباتات الاستوائية في عائلة Bromeliaceae ، منتشرة على نطاق واسع من منطقة البحر الكاريبي إلى أمريكا الوسطى والجنوبية. يستهلك الإنسان ثمارها الصالحة للأكل في عصير الفاكهة أو نيئة.

النوع هو hemicryptophyte. توجد في وريدات ذات سيقان قصيرة وقوية تتكاثر عن طريق العدائين أو الشتلات. يبلغ طول الأوراق من 2 إلى 3 أمتار وعرضها من 4 إلى 6 سنتيمترات. يتم ترتيب الأشواك القوية على حافة النصل. الزهور لاطئة.

يبلغ طول الفاكهة ذات اللون الأصفر المائل للرمادي إلى الأحمر والتي تتخذ شكل المغزل من 4 إلى 8 سنتيمترات ، وتحتوي على عدد كبير جدًا من البذور السوداء الصغيرة في لحم أبيض كثير العصير

استخدام الغذاء

يوجد هذا النوع على نطاق واسع في البرية ولكنه يُزرع أيضًا في التحوطات. تؤكل ثمارها ذات القشرة الحمراء ذات النكهة المشابهة لنكهة الأنواع الأكثر شهرة من البروميليا والأناناس أو أناناس كوموسوس ، نيئة أو في عصير فواكه. بسبب محتواها العالي من البروميلينا ، فإن الفاكهة عرضة لمهاجمة الأغشية المخاطية للفم.

تُعرف الفاكهة بالعديد من الأسماء ، خاصة في فنزويلا (كامبوريتو ، تشيجويتشيغوي ، كوريبيجيل ، كيريبجيل ، كروجوجول أو كوسكوتا) ، في المكسيك (جوزيكستل ، جوكويست أو جوكويستل ، تيمبيريتشي ، تيمبيريتشي ، في كوبا (مايا سيمارونا ، مايا بينيون ، مايا راترونا ، مايا بينيون ) ، في المكسيك وكولومبيا وفنزويلا مثل piñuela ، في بورتوريكو مثل piña de cuervo ، بالبرتغالية مثل caraguata ، carauata ، coroata ، croata وبالفرنسية مثل carata ، karatas ، "penguin pineapple" 4 أو حتى البطريق bayyonnet.

في المكسيك ، وخاصة تشياباس وهيدالغو ، تُعرف الفاكهة باسم تيمبيريتش وعصير الفاكهة الشائع في الأسواق الشعبية باسم أغوا دي سابور. في ولاية خاليسكو ، تُعرف الفاكهة بالعديد من الأسماء ، بما في ذلك بينويلا ، أو جوزيكستل ، أو جوكيكسل ، وتؤكل نيئة أو تستخدم كأساس لصلصة تاكو. كما يتم استهلاكه في ولاية زاكاتيكاس حيث يتم استيراده من خاليسكو. في بيرو ، يتم امتصاص العصير مباشرة من الفاكهة.