Σπόροι Ο μάραθος FLORENCE (Foeniculum vulgare)

Σπόροι Ο μάραθος (μάραθο, φοινόκιο)

Τιμή για το πακέτο των 250 (1g) σπόροι.

Το μάραθο FLORENCE, γνωστό ως επιλογή υψηλής ποιότητας για τους πολύ μεγάλους οβάλ λαμπτήρες του φυτού, με μέσο βάρος περίπου 600 γραμμάρια, με παχιά γεύση.

Ο μάραθος (ή μάραθο, το ή φοινόκιο) είναι ποώδες και αρωματικό φυτό. Είναι δικοτυλήδονο και ανήκει στην οικογένεια των Σκιαδοφόρων. Η επιστημονική του ονομασία είναι Μάραθον το κοινόν. Περιέχει αιθέρια έλαια κατά 7% και ήταν γνωστό στην αρχαία Ελλάδα, στην Κίνα, στην Αίγυπτο και την Ινδία. Ειδικότερα, ο Πλίνιος αναφέρει 22 φαρμακευτικές ιδιότητες του φυτού.

Οι κύριες χρήσεις του φυτού είναι στη μαγειρική και ζαχαροπλαστική, την αρωματοποιία και την οινοπνευματοποιία. Από το μάραθο επίσης παρασκευάζονται φάρμακα όπως σιρόπια, ενώ χρησιμοποιείται και ως μέσο για να διευκολύνεται η έκκριση γάλατος. Από τους σπόρους του μάραθου, που έχουν καυστική γεύση, όπως αυτή του άνηθου, φτιάχνεται αιθέριο έλαιο (μαραθέλαιο). Η ποικιλία αζορικό είναι εδώδιμη και οι σαρκώδεις κολεοί των φύλλων του χρησιμοποιούνται ως λαχανικό (φοινόκιο).

Σπείρει το σπόρο μάραθου απευθείας στο έδαφος την άνοιξη, όταν το έδαφος είναι ζεστό, λεπτό και φυτά για 12-18 ίντσες. Τα φυτά μπορούν επίσης να πολλαπλασιάζονται με διαίρεση, την άνοιξη. Μάραθο προτιμά υγρά αλλά καλά στραγγιζόμενα εδάφη με pH μεταξύ 4.8 και 8.2.