Especias y medicina de alcaravea - fruta entera

Especias y medicina de alcaravea - fruta entera
El precio es por empaque de 8 gramos de esta especia.

Carum carvi, comúnmente llamada alcaravea, alcarabia alcarahueya, carvia, caravai, alcaravia, comino de prado o alcaraveta es una planta [herbácea bienal] de la familia Apiaceae nativa de Europa, Asia Occidental y África del norte.

Los frutos o semillas enteros tienen un sabor picante, con un aroma parecido al anís, contienen entre un 10% de aceite esencial, principalmente carvona y limoneno. Se suele emplear como condimento alimentario, en el norte de Europa se emplea para aromatizar quesos: como el Tilsit y Havarti daneses y el Milbenkäse alemán. En la cocina española del siglo XVII se menciona repetidas veces el uso de la alcaravea con col cocida a la que se añadía patatas cocidas. En Islandia forma parte de los ingredientes del licor nacional Brennivín.

En la industria se emplea para aromatizar, jabones, lociones y jarabes.