Semillas de salsifis negro - Escorzonera (Scorzonera hispanica)

Semillas de salsifis negro - Escorzonera

Precio por paquete de 15 semillas.

El salsifí ha sido apartado de las huertas y de las estanterías de los centros comerciales tal vez porque su aspecto es poco atractivo, sin embargo es un cultivo que siempre ha tenido un hueco en las despensas españolas. Se trata de una raíz oscura y con un extraño nombre pero  el salsifí tiene un sabor interesante, es como una mezcla extraña de espárragos y ostras de tacto fibroso y duro de pelar.

La parte aérea de la planta también es comestible, sus hojas que recuerdan a una acelga se consumen en ensalada

cultivo

Siembra: Siembre en primavera o en otoño mejor de forma directa en el terreno, elegir un lugar libre de piedras y labrar profundamente

Las semillas se siembran mejor unas dos semanas antes de la última helada de la temporada, en abril a mayo. En áreas sin heladas pueden ser sembradas en otoño o a partir de febrero.

 Las semillas pueden tardar varias semanas en germinar, así que sea paciente y mantenga el suelo húmedo hasta que lo hagan.

Labores

 El cultivo requiere muy poca atención y rara vez es atacado por plagas, es un cultivo muy lento por lo que hay que mantenerlo libre de malas hierbas que al tener mayor desarrollo pueden llegar a tapar nuestro cultivo

Prefiere climas frescos por lo que deberá plantarse en semisombra en los lugares cálidos, nunca dejó que la tierra se seque por completo