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Semillas Mostaza Roja (Brassica juncea)
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Semillas Mostaza Roja (Brassica juncea)
Precio por paquete de 180 (1g), 900 (5g) semillas.
La mostaza roja (Brassica juncea) también denominada mostaza india o china, ya que originariamente proviene de Asia, aunque habitualmente se cultiva a menudo se convierte en planta
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Semillas Mostaza Roja (Brassica juncea)
Precio por paquete de 180 (1g), 900 (5g) semillas.
La mostaza roja (Brassica juncea) también denominada mostaza india o china, ya que originariamente proviene de Asia, aunque habitualmente se cultiva a menudo se convierte en planta silvestre cuando sus semillas vuelan por la zona. Las hojas tiernas (baby eaf) son muy sabrosas y un bonito toque de color en las ensaladas. Las hojas son muy estimadas también en la cocina asiática. También por suspuesto se utilizan para la producción de la salsa de mostaza y para condimento, especialmente para la mostaza de tipo “Dijon”
En casa podemos preparar una buena salsa de mostaza (tanto picante como suave, junto con otras hierbas como el estragón y el cilantro. Aquí una receta sencilla para preparar salsa de mostaza casera:
100gr de semillas de mostaza molida muy fina ( blanca o negra o mezclada). Añadir 80ml de agua y 60ml vinagre (5% de acidez) y mezclar.
Añadir 1 cucharada de sal y 2-3 cucharadas de azúcar y remover con el mortero aprox. 5 minutos para que quede triturada y ligada como una salsa.
La salsa de mostaza terminada se puede conservar en pequeños botes de cristal bien cerrados (si están mal cerrados o abiertos pierde su aroma!) en el frigorífico para que reposen mínimo una semana para que la salsa adquiera su aroma característico.
| Sowing Instructions | |
| Propagation: | Seeds |
| Pretreat: | 0 |
| Stratification: | 0 |
| Sowing Time: | all year round |
| Sowing Depth: | 1 - 1,5 cm |
| Sowing Mix: | Coir or sowing mix + sand or perlite |
| Germination temperature: | 18-20 ° C |
| Location: | bright + keep constantly moist not wet |
| Germination Time: | 1-4 weeks |
| Watering: | Water regularly during the growing season |
|
|
|
| HEIRLOOM ? | Sí |
|---|---|
| Semillas orgánicas ? | Semillas organicas |
| Orgánico ? | Sí |
| Comestible? | Comestible |
| Germinación ? | Tasa de germinación 85% |
| Profundidad de siembra ? | Profundidad de siembra 1 mm |
| Semillas seleccionadas a mano? | Semillas recogidas a mano |
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| Método de Envío | Preparación | Seguro | Retrasos posibles | Nota |
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| Asegurado | 1–7 días hábiles | ✅ | 3–10 días hábiles | Reembolso si el paquete se pierde (hasta 150 €) |
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