Variété d'Italie
La Chicorée Rossa de Tréviso donne des feuilles croquantes pour consommation d'automne et d'hiver. Elles se consomment crues en salade ou cuites en gratin, au jus, à la béchamel.
La Chicorée Rossa de Tréviso donne des feuilles croquantes pour consommation d'automne et d'hiver.
Elles se consomment crues en salade ou cuites en gratin, au jus, à la béchamel.
Têtes uniformes et compactes avec une hauteur de 18-22 cm. Trévise rouge foncé avec beaucoup de contenu blanc. 80-90 jours après la plantation peuvent être récoltés. Les têtes résistent bien dans l'entrepôt frigorifique jusqu'à la mi-février.
Semis : clair en place de juin à août. Eclaircir à 10/15 cm sur le rang, espacé de 30 cm. Récolte à partir de janvier-février.
Fiche technique