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Graines de Pois Chiche (Cicer arietinum)
Prix: 1,85 €
TTC
🌿 Cultivez des pois chiches nutritifs avec 20 graines ! 💪🥗 Facile à planter, riche en protéines et apprécié mondialement. 🌍🌞 Graines de Pois Chiche (Cicer arietinum)
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🌿 Graines de pois chiche (Cicer arietinum)
💰 Prix : paquet de 6g (20 graines)
Le pois chiche (Cicer arietinum) est une légumineuse de la famille des Fabaceae, largement cultivée et consommée dans le monde entier. C’est l’une des plus anciennes légumineuses cultivées, avec des vestiges datant de plus de 7 500 ans au Moyen-Orient. La plante atteint entre 20 et 50 cm de hauteur, avec de petites feuilles plumeuses de chaque côté de la tige. Ses fleurs sont blanches avec des veines bleues, violettes ou roses, ce qui la rend attrayante. Chaque gousse contient deux à trois graines riches en protéines et fibres alimentaires.
Le pois chiche est une excellente source de nutriments essentiels, notamment le fer, le folate, le phosphore et les protéines, tout en étant pauvre en matières grasses, principalement polyinsaturées. C’est un ingrédient polyvalent en cuisine, utilisé dans les plats traditionnels du Moyen-Orient, de l’Inde, de la Méditerranée, ainsi que dans les salades, les soupes et les purées comme le houmous.
Pour une meilleure germination, il est recommandé de faire tremper les graines dans de l’eau tiède pendant 12 à 24 heures avant la plantation. De plus, le pois chiche enrichit le sol en fixant l’azote, ce qui en fait une culture durable et bénéfique pour l’environnement. Il peut être cultivé en jardin ou en pot, s’adaptant à différents climats.
Le pois chiche est apprécié pour sa polyvalence culinaire et sa valeur nutritionnelle. Il est à la base de plats comme le falafel, la farinata et le curry, et peut être consommé cuit, en salade ou même grillé comme snack sain.
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