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Graines de pois Kapuziner Violet
Prix: 2,95 €
TTC
🌱 Graines de pois Kapuziner Violet : Faites pousser de superbes pois patrimoniaux du XVIe siècle ! Graines de Kapuziner Violet, pois à gousses pourpres et pois patrimonial Blauwschokker pour votre jardin. 🌱
Graines en pack :
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Graines de pois Kapuziner Violet
💰 Prix : Sachet de 10 graines
🌸 Beauté historique des jardins monastiques
Les graines de pois Kapuziner Violet apportent l'histoire à votre jardin. Cette variété patrimoniale remonte au XVIe siècle. Les moines capucins ont d'abord développé ces pois pour les jardins de leur monastère. La plante présente de magnifiques fleurs bicolores : de charmantes floraisons lilas-rose et rouge-vin. Les gousses ont une couleur bleu-violet intense, créant un contraste saisissant avec le feuillage vert. Cette variété est à la fois esthétique et très productive.
Ce grimpeur vigoureux atteint jusqu'à 2 mètres de hauteur. Chaque gousse pourpre mesure environ 6 cm de long. À l'intérieur, vous trouverez des pois vert olive. Les graines deviennent beige clair ou brunes une fois sèches. Le Kapuziner Violet est une variété précoce, prête à la récolte en général en seulement 65 jours. C'est un choix parfait pour les amateurs de plantes historiques.
🌱 Écologie et conditions de culture
Ces pois préfèrent les endroits semi-ombragés. Ils n'apprécient pas le plein soleil sec. La plante est très rustique ; vous pouvez semer tôt au printemps. Les températures de croissance idéales vont de 5°C / 41°F à 20°C / 68°F. Arrosez régulièrement pendant la floraison pour assurer des gousses grosses et charnues. Comme ils poussent en hauteur, un support solide est nécessaire : treillis, tuteurs en bambou ou filet.
Les plantes prospèrent dans un sol humide et bien drainé. Maintenez la zone autour de la base exempte de mauvaises herbes pour aérer le sol et garder les plantes saines. Les pois Kapuziner fixent également l'azote dans le sol, améliorant ainsi la parcelle pour la culture suivante. La plante reste décorative pendant toute la saison de croissance.
🚜 Techniques de semis et de récolte
Semez directement en pleine terre en mars. Placez les graines à environ 3 cm de profondeur. Espacez-les de 3 cm le long du treillis et laissez des rangs d'au moins 45 cm pour une meilleure circulation de l'air. Vous pouvez récolter à différents stades : cueillez les jeunes gousses précocement pour les consommer comme pois mange-tout ; pour les pois secs, attendez que les gousses paraissent charnues et bien colorées.
Laissez les gousses sur la plante si vous souhaitez des pois secs pour soupe. Récoltez-les une fois complètement secs et cassants. Ils s'écossent et se conservent très facilement. Assurez une bonne ventilation lors du séchage en intérieur. Bien conservées, les graines restent viables pendant plusieurs années. Chaque plante offre un rendement élevé en peu de temps.
🥘 Utilisations culinaires et valeur nutritive
Les pois Kapuziner frais ont une saveur douce et aromatique. Leur texture est légèrement plus farineuse que celle des pois de jardin classiques, ce qui les rend parfaits pour épaissir des soupes copieuses. Aux Pays-Bas, ils sont l'ingrédient principal du « Captain's Dinner ». Ces pois sont riches en protéines et en minéraux essentiels, alliant charme historique et bonne nutrition à votre table.
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