Graines Japonaises géant longues radis Daikon

Graines Japonaises Géant Longues Radis “Daikon”

20 graines par sachet.

Radis Daikon sont utilisés pour le cornichon dans le vinaigre, la cuisine et cru dans les salades. Très facile à cultiver ce radis asiatique. Ils poussent très gros (50 cm et 4 kg) mais goûtent mieux cueillis jeunes. Produit de longues racines blanches avec une légère saveur de moutarde. Utilisé en japonais Taku-An et pour picklling. Devenir très populaire en raison de ses saveurs douces de moutarde.

De la famille des Légumineuse, la graine germée de radis Daïkon étaient connus dès l’Antiquité en Chine, au Japon et aux Indes. Les Égyptiens en mangeaient ou tiraient de l’huile des graines alors que les Grecs en offraient à leurs dieux sur des plats en or. Les Romains eux l’utilisaient pour calmer la toux, arrêter les hémorragies. Il possède une enzyme qui aide à digérer les graisses et les féculents : au Japon, le radis daïkon pickle est servi avec le sashimi et le tempura.