"Polar" witte kool

"Polar" witte kool

De prijs is voor een pakket van 20 zaden.

"Polar" witte kool (Brassica oleracea var. Capitata) is een Hongaarse koolsoort, behorend tot de late rassen. Het heeft een lang groeiseizoen, meestal 140-150 dagen vanaf het verplanten van zaailingen tot de oogst. De variëteit "Polar" is bedoeld voor directe consumptie in verse staat, maar ook voor beitsen. De koppen zijn vrij groot en kunnen tot 3-4 kg wegen. De bladeren zijn dicht op elkaar gepakt en vormen compacte, stevige koppen, met als grote voordeel de weerstand tegen breken. Kool is een belangrijk onderdeel van de voeding: het bevat veel vitamine C en een grote hoeveelheid kalium, magnesium, ijzer en calcium. Het kan gebruikt worden in diverse gerechten, zowel vers als verwerkt.

Kool wordt meestal gekweekt uit zaailingen. Zaailingen worden van half mei tot eind juni naar het veld getransporteerd na de vorming van 4-6 echte bladeren. Kool groeit goed in Midden-Europese klimaten. Het geeft de rijkste opbrengsten op vruchtbare gronden die rijk zijn aan calcium. Het vereist ook een goede bemesting en veel water, vooral in de ontwikkelingsfase.