Quick View
Bitter Orange Seeds (Citrus aurantium)
€ 2,15
Menu
Inapoi
Urmatorul
Spice Japanese Sichuan pepper
€ 2,10
Inclusief belasting
Japanese Sichuan pepper - whole
The price is for a pack of 10 grams.
Sichuan pepper, Sichuan peppercorn, Szechuan pepper, or Szechuan peppercorn, is a commonly used spice in Chinese cuisine. It is derived from at least two species of the global genus Zanthoxylum,
Out-of-Stock
Netto gewicht:
Share on
Spice Japanese Sichuan pepper
The price is for a pack of 10 grams.
Sichuan pepper, Sichuan peppercorn, Szechuan pepper, or Szechuan peppercorn, is a commonly used spice in Chinese cuisine. It is derived from at least two species of the global genus Zanthoxylum, including Z. simulans and Z. bungeanum. The genus Zanthoxylum belongs in the rue or citrus family, and, despite its name, is not closely related to either black pepper or the chili pepper.
The husk or hull (pericarp) around the seeds may be used whole, especially in Sichuan cuisine, and the finely ground powder is one of the ingredients for five-spice powder. It is also used in traditional Chinese medicine. The pericarp is most often used, but the leaves of various species are also used in some regions of China.
Another species of Zanthoxylum native to China, Z. schinifolium, called xiāng jiāo zi (香椒子, "aromatic peppercorn") or qīng huā jiāo (青花椒, "green flower pepper"), is used as a spice in Hebei.
While the exact flavour and composition of different species from the genus Zanthoxylum vary, most share the same essential characteristics. So while the terms "Sichuan pepper" and sanshōmay refer specifically to Z. simulans and Z. piperitum, respectively, the two are commonly used interchangeably.
Related species are used in the cuisines of Tibet, Bhutan, Nepal, Thailand, and India (the Konkani and Kumaoni people) and Toba Batak peoples. In Bhutan, this pepper is known as thingye and is used liberally in preparation of soups, gruels, and phaag sha paa (pork slices). In Nepal, timur is used in the popular foods momo, thukpa, chow mein, chicken chilli, and other meat dishes. It is also widely used in homemade pickles. People take timur as a medicine for stomach or digestion problems, in a preparation with cloves of garlic and mountain salt with warm water.
Culinary uses
Sichuan pepper's unique aroma and flavour is not hot or pungent like black, white, or chili peppers. Instead, it has slight lemony overtones and creates a tingly numbness in the mouth (caused by its 3% of hydroxy alpha sanshool) that sets the stage for hot spices. According to Harold McGee in On Food and Cooking, they are not simply pungent; "they produce a strange, tingling, buzzing, numbing sensation that is something like the effect of carbonated drinks or of a mild electric current (touching the terminals of a nine-volt battery to the tongue). Sanshools appear to act on several different kinds of nerve endings at once, induce sensitivity to touch and cold in nerves that are ordinarily nonsensitive, and so perhaps cause a kind of general neurological confusion."
| HEIRLOOM ? | Yes |
|---|---|
| Organic/natural ? | Organic/Natural: Yes |
| Edible ? | Edible |
| Medicinal Plant ? | Medicinal Plant: Yes |
Reacties (0)
Geen klantenbeoordelingen op het moment.
🌍 Wereldwijde verzending vanuit de EU
Wij versturen wereldwijd vanuit de Europese Unie via aangetekende post met ontvangstbevestiging.
📦 Pakket volgen
Log in op je account en ga naar Bestelhistorie > Details om je track & trace-nummer te vinden.
Wereldwijde tracking: 17Track
Voor nummers zoals RGxxxxxxHR: Posta.hr tracking
🕒 Wacht minimaal 24 uur na verzending voordat trackinginformatie beschikbaar is.
⚠️ Belangrijke informatie
Betalen bij aflevering is niet mogelijk.
Controleer regelmatig je spam- of ongewenste mailfolder voor belangrijke e-mails.
Gebruik uitsluitend het contactformulier op onze website.
Directe e-mails worden mogelijk niet beantwoord.
📱 Telefoonnummer verplicht
Vermeld bij je bestelling altijd je mobiele telefoonnummer inclusief landcode.
Voorbeeld: +31 6 12345678
🚚 Leveringsvoorwaarden
Aangetekende zendingen vereisen een handtekening van de ontvanger.
Bestel niet als:
Je pakket in een brievenbus geleverd moet worden
Je niet thuis bent om het pakket in ontvangst te nemen
Je wilt dat het pakket bij de buurman wordt bezorgd (❌ niet mogelijk)
📬 Als je een brievenbusadres opgeeft en het pakket kwijt raakt, heb je geen recht op terugbetaling.
↩️ Retourzending en opnieuw verzenden
Als een pakket om welke reden dan ook wordt geretourneerd:
Ben je verantwoordelijk voor retourkosten van €2
En de verzendkosten voor het opnieuw verzenden
⏱ Vertragingen en tracking
Als de tracking aangeeft dat het pakket nog bij de verzender is, betekent dit dat het pakket onderweg is.
Neem contact op met je lokale postkantoor met het trackingnummer voor de meest actuele info.
Wij zijn geen postbedrijf en kunnen het pakket niet voor je volgen.
Wij zijn niet verantwoordelijk voor de levertijd.
🔍 Een onderzoek naar verloren pakketten kan pas gestart worden 30 dagen na verzenddatum.
✈️ Verzendopties
| Verzendmethode | Verwerkingstijd | Verzekering | Mogelijke vertraging | Opmerking |
|---|---|---|---|---|
| Standaard | 7–10 werkdagen | ❌ | 7–14 werkdagen | Goedkoopste optie |
| Prioriteit | 1–7 werkdagen | ❌ | 3–10 werkdagen | Prioriteit in verwerking, niet gegarandeerd sneller |
| Verzekerd | 1–7 werkdagen | ✅ | 3–10 werkdagen | Geld terug bij verlies (tot €150) |
🕒 Geschatte levertijd:
Binnen de EU: 3–20 werkdagen
Wereldwijd: 5–30 werkdagen
Voorbeelden levertijden VS: 27, 22, 19, 17, 13 dagen
💳 Betaalmethoden
💶 Bankoverschrijving (SEPA / IBAN / SWIFT-BIC)
Vermeld altijd je bestelnummer in de omschrijving (bijv. SGS-19811702).
Bij het ontbreken van deze referentie kan je bestelling vertraagd worden of geannuleerd.
Bestellingen die niet binnen 7 dagen betaald zijn, worden automatisch geannuleerd.
🅿️ PayPal
We accepteren alleen betalingen in euro’s via PayPal.
Kies tijdens het betaalproces voor de valuta euro.
💳 Betaling met kaart
Betaling verloopt via onze website: Exotic Seeds Store
We accepteren Visa, MasterCard, American Express, Diners Club, UnionPay, JCB, Discover en meer.
💡 De klant draagt eventuele transactiekosten.
Stuur bij voorkeur een betaalbewijs mee voor een snellere verwerking.
📅 Overige informatie
Wij verwerken en versturen geen bestellingen in het weekend (zaterdag en zondag).
Controleer altijd de belangrijke mededelingen op onze website (feestdagen, speciale voorwaarden e.d.).
📫 Let op:
Stuur geen e-mails rechtstreeks naar ons. Gebruik alleen het contactformulier op onze website voor vragen.
Related Products
Inapoi
Urmatorul