Quick View
Bitter Orange Seeds (Citrus aurantium)
2,15 €
Menü
Zurück
Weiter
Spice Japanese Sichuan pepper
2,10 €
cu TVA
Out-of-Stock
Greutate netă:
Share on
Spice Japanese Sichuan pepper
The price is for a pack of 10 grams.
Sichuan pepper, Sichuan peppercorn, Szechuan pepper, or Szechuan peppercorn, is a commonly used spice in Chinese cuisine. It is derived from at least two species of the global genus Zanthoxylum, including Z. simulans and Z. bungeanum. The genus Zanthoxylum belongs in the rue or citrus family, and, despite its name, is not closely related to either black pepper or the chili pepper.
The husk or hull (pericarp) around the seeds may be used whole, especially in Sichuan cuisine, and the finely ground powder is one of the ingredients for five-spice powder. It is also used in traditional Chinese medicine. The pericarp is most often used, but the leaves of various species are also used in some regions of China.
Another species of Zanthoxylum native to China, Z. schinifolium, called xiāng jiāo zi (香椒子, "aromatic peppercorn") or qīng huā jiāo (青花椒, "green flower pepper"), is used as a spice in Hebei.
While the exact flavour and composition of different species from the genus Zanthoxylum vary, most share the same essential characteristics. So while the terms "Sichuan pepper" and sanshōmay refer specifically to Z. simulans and Z. piperitum, respectively, the two are commonly used interchangeably.
Related species are used in the cuisines of Tibet, Bhutan, Nepal, Thailand, and India (the Konkani and Kumaoni people) and Toba Batak peoples. In Bhutan, this pepper is known as thingye and is used liberally in preparation of soups, gruels, and phaag sha paa (pork slices). In Nepal, timur is used in the popular foods momo, thukpa, chow mein, chicken chilli, and other meat dishes. It is also widely used in homemade pickles. People take timur as a medicine for stomach or digestion problems, in a preparation with cloves of garlic and mountain salt with warm water.
Culinary uses
Sichuan pepper's unique aroma and flavour is not hot or pungent like black, white, or chili peppers. Instead, it has slight lemony overtones and creates a tingly numbness in the mouth (caused by its 3% of hydroxy alpha sanshool) that sets the stage for hot spices. According to Harold McGee in On Food and Cooking, they are not simply pungent; "they produce a strange, tingling, buzzing, numbing sensation that is something like the effect of carbonated drinks or of a mild electric current (touching the terminals of a nine-volt battery to the tongue). Sanshools appear to act on several different kinds of nerve endings at once, induce sensitivity to touch and cold in nerves that are ordinarily nonsensitive, and so perhaps cause a kind of general neurological confusion."
| HEIRLOOM ? | Yes |
|---|---|
| Organic/natural ? | Organic/Natural: Yes |
| Edible ? | Edible |
| Medicinal Plant ? | Medicinal Plant: Yes |
Comentarii (0)
Nu sunt opinii ale clientilor in acest moment.
🌍 Livrare Globală din UE
Expediem comenzi la nivel mondial din Uniunea Europeană prin poștă înregistrată cu confirmare de primire.
📦 Urmărirea coletului
Pentru a urmări coletul, autentifică-te în contul tău și accesează secțiunea Istoricul comenzilor > Detalii. Acolo vei găsi numărul de urmărire.
Urmărire internațională: 17Track
Pentru numere de tip RGxxxxxxHR: Posta.hr Tracking
🕒 Notă: Informațiile de urmărire devin disponibile după cel puțin 24 de ore de la expediere.
⚠️ Informații importante
Plata ramburs nu este disponibilă.
Verifică dosarul SPAM / Junk al e-mailului pentru a nu rata notificările.
Contactează-ne doar prin formularul de contact de pe site.
E-mailurile directe nu vor fi procesate.
📱 Număr de telefon obligatoriu
La plasarea comenzii, te rugăm să introduci numărul tău de telefon mobil cu prefixul internațional al țării.
Exemplu: +40 712 345 678
🚚 Condiții de livrare
Pentru coletele înregistrate, este necesară semnătura destinatarului.
Nu comanda dacă:
dorești ca pachetul să fie livrat într-o cutie poștală
nu vei fi acasă pentru a-l prelua
dorești ca pachetul să fie lăsat la un vecin (❌ acest lucru nu este posibil)
📬 Dacă oferi o adresă de tip cutie poștală și coletul se pierde, nu ai dreptul la ramburs.
↩️ Returnarea coletului și reexpediere
Dacă, din orice motiv, coletul este returnat către noi:
Vei fi responsabil pentru costul de retur de 2 €
Și pentru costul reexpedierii
⏱ Întârzieri și urmărire
Dacă urmărirea indică „la expeditor”, înseamnă că este în tranzit.
Contactează oficiul poștal local cu numărul de urmărire pentru informații actualizate.
Nu suntem serviciu poștal – nu putem urmări coletul în numele tău.
Nu ne asumăm responsabilitatea pentru timpii de livrare.
🔍 Putem începe o investigație doar după 30 de zile de la data expedierii.
✈️ Opțiuni de livrare
| Tip livrare | Timp procesare | Asigurare | Posibile întârzieri | Detalii |
|---|---|---|---|---|
| Standard | 7–10 zile lucrătoare | ❌ | 7–14 zile | Cea mai ieftină opțiune |
| Prioritară | 1–7 zile lucrătoare | ❌ | 3–10 zile | Comanda procesată prioritar, dar nu livrată mai rapid |
| Asigurată | 1–7 zile lucrătoare | ✅ | 3–10 zile | Rambursare garantată dacă coletul se pierde (până la 150 €) |
🕒 Timp estimativ de livrare:
În UE: 3–20 zile lucrătoare
Internațional: 5–30 zile lucrătoare
Exemple livrări SUA: 27, 22, 19, 17, 13 zile
💳 Metode de plată
💶 Transfer bancar (SEPA / IBAN / SWIFT-BIC)
În descrierea plății trebuie să menționezi codul comenzii (ex. SGS-19811702).
Dacă nu apare codul, comanda poate întârzia sau fi anulată.
Dacă plata nu este recepționată în 7 zile, comanda va fi anulată automat.
🅿️ PayPal
Acceptăm plăți doar în euro.
Te rugăm să selectezi euro în timpul procesului de plată.
💳 Card bancar
Plata se face pe site-ul nostru: Exotic Seeds Store
Acceptăm: Visa, MasterCard, American Express, Diners Club, Discover, JCB, UnionPay etc.
💡 Clientul suportă toate taxele de tranzacție.
Pentru procesare rapidă, trimite dovada plății.
📅 Observații suplimentare
Nu procesăm comenzi și nu expediem sâmbăta sau duminica.
Verifică întotdeauna anunțurile importante de pe site-ul nostru înainte de a plasa o comandă (ex. sărbători sau condiții speciale).
📫 Important:
Nu trimite mesaje pe adresa noastră de e-mail. Folosește exclusiv formularul de contact disponibil pe site-ul nostru.
Related Products
Zurück
Weiter