Quick View
Bitter Orange Seeds (Citrus aurantium)
2,15 €
Menu
Previous
Next
Spice Japanese Sichuan pepper
2,10 €
S DPH
Out-of-Stock
Čistá hmotnost:
Share on
Spice Japanese Sichuan pepper
The price is for a pack of 10 grams.
Sichuan pepper, Sichuan peppercorn, Szechuan pepper, or Szechuan peppercorn, is a commonly used spice in Chinese cuisine. It is derived from at least two species of the global genus Zanthoxylum, including Z. simulans and Z. bungeanum. The genus Zanthoxylum belongs in the rue or citrus family, and, despite its name, is not closely related to either black pepper or the chili pepper.
The husk or hull (pericarp) around the seeds may be used whole, especially in Sichuan cuisine, and the finely ground powder is one of the ingredients for five-spice powder. It is also used in traditional Chinese medicine. The pericarp is most often used, but the leaves of various species are also used in some regions of China.
Another species of Zanthoxylum native to China, Z. schinifolium, called xiāng jiāo zi (香椒子, "aromatic peppercorn") or qīng huā jiāo (青花椒, "green flower pepper"), is used as a spice in Hebei.
While the exact flavour and composition of different species from the genus Zanthoxylum vary, most share the same essential characteristics. So while the terms "Sichuan pepper" and sanshōmay refer specifically to Z. simulans and Z. piperitum, respectively, the two are commonly used interchangeably.
Related species are used in the cuisines of Tibet, Bhutan, Nepal, Thailand, and India (the Konkani and Kumaoni people) and Toba Batak peoples. In Bhutan, this pepper is known as thingye and is used liberally in preparation of soups, gruels, and phaag sha paa (pork slices). In Nepal, timur is used in the popular foods momo, thukpa, chow mein, chicken chilli, and other meat dishes. It is also widely used in homemade pickles. People take timur as a medicine for stomach or digestion problems, in a preparation with cloves of garlic and mountain salt with warm water.
Culinary uses
Sichuan pepper's unique aroma and flavour is not hot or pungent like black, white, or chili peppers. Instead, it has slight lemony overtones and creates a tingly numbness in the mouth (caused by its 3% of hydroxy alpha sanshool) that sets the stage for hot spices. According to Harold McGee in On Food and Cooking, they are not simply pungent; "they produce a strange, tingling, buzzing, numbing sensation that is something like the effect of carbonated drinks or of a mild electric current (touching the terminals of a nine-volt battery to the tongue). Sanshools appear to act on several different kinds of nerve endings at once, induce sensitivity to touch and cold in nerves that are ordinarily nonsensitive, and so perhaps cause a kind of general neurological confusion."
| HEIRLOOM ? | Yes |
|---|---|
| Organic/natural ? | Organic/Natural: Yes |
| Edible ? | Edible |
| Medicinal Plant ? | Medicinal Plant: Yes |
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.
🌍 Globální doručení z EU
Zásilky odesíláme do celého světa z Evropské unie prostřednictvím registrované pošty s potvrzením o doručení.
📦 Sledování zásilky
Pro sledování zásilky se přihlaste ke svému účtu a přejděte do sekce Historie objednávek > Detail, kde najdete sledovací číslo.
Mezinárodní sledování: 17Track
Pro čísla jako RGxxxxxxHR: Posta.hr sledování
🕒 Informace o sledování jsou dostupné až 24 hodin po odeslání zásilky.
⚠️ Důležité upozornění
Dobírka není možná.
Pravidelně kontrolujte složku spam / nevyžádaná pošta ve své e-mailové schránce.
Používejte pouze kontaktní formulář na našich stránkách.
E-maily zaslané přímo na naši adresu nemusí být přijaty.
📱 Povinné telefonní číslo
Při objednávce uveďte své mobilní číslo s předvolbou země.
Příklad: +420 123 456 789
🚚 Podmínky doručení
Registrované zásilky vyžadují podpis příjemce.
Neobjednávejte, pokud:
chcete doručení do poštovní schránky
nebudete doma k převzetí zásilky
chcete, aby balík byl doručen sousedovi (❌ není možné)
📬 Pokud zadáte adresu poštovní schránky a zásilka bude ztracena, nemáte nárok na vrácení peněz.
↩️ Vrácení zásilky a opětovné odeslání
Pokud je zásilka z jakéhokoliv důvodu vrácena zpět k nám:
Budete hradit náklady na zpětné zaslání 2 €
A také náklady na opětovné odeslání
⏱ Zpoždění a sledování
Pokud sledování ukazuje, že zásilka je stále u odesílatele, znamená to, že je na cestě.
Kontaktujte místní poštu s číslem sledování pro aktuální informace.
Nejsme poštovní službou a zásilku za vás nesledujeme.
Nezodpovídáme za dobu doručení.
🔍 Vyšetřování ztráty zásilky lze zahájit až 30 dní po odeslání.
✈️ Možnosti dopravy
| Typ dopravy | Doba zpracování | Pojištění | Možné zpoždění | Poznámka |
|---|---|---|---|---|
| Standardní | 7–10 pracovních dnů | ❌ | 7–14 pracovních dnů | Nejlevnější možnost |
| Prioritní | 1–7 pracovních dnů | ❌ | 3–10 pracovních dnů | Prioritní zpracování – ne nutně rychlejší doručení |
| Pojištěná | 1–7 pracovních dnů | ✅ | 3–10 pracovních dnů | Vrácení peněz při ztrátě (do 150 €) |
🕒 Odhadovaná doba doručení:
V rámci EU: 3–20 pracovních dnů
Celosvětově: 5–30 pracovních dnů
Příklady doby doručení do USA: 27, 22, 19, 17, 13 dnů
💳 Platební metody
💶 Bankovní převod (SEPA / IBAN / SWIFT-BIC)
Uveďte číslo objednávky v platebním příkazu (např. SGS-19811702).
Chybějící reference může způsobit zpoždění nebo zrušení objednávky.
Pokud platba nedorazí do 7 dnů, objednávka bude automaticky zrušena.
🅿️ PayPal
Přijímáme platby pouze v eurech.
Nastavte měnu na euro při platbě.
💳 Platba kartou
Platby kartou probíhají přes náš web: Exotic Seeds Store
Akceptujeme Visa, MasterCard, American Express, Diners Club, UnionPay, JCB, Discover a další.
💡 Zákazník hradí všechny transakční poplatky.
Pro rychlejší vyřízení objednávky pošlete potvrzení o platbě.
📅 Další informace
Objednávky nevyřizujeme a neodesíláme o víkendech (sobota a neděle).
Před objednáním si vždy přečtěte důležitá oznámení na našem webu (svátky, speciální podmínky atd.).
📫 Pozor:
Neposílejte nám zprávy přímo na e-mail. Používejte pouze kontaktní formulář na našem webu.
Related Products
Previous
Next