Nasiona kakaowca (Theobroma cacao)

Nasiona drzewa kakaowego - Theobroma cacao

Cena: Pakiet 2 nasion

Drzewo kakaowe, zwane także Theobroma cacao lub drzewem kakaowym, jest małym, wiecznie zielonym drzewem pochodzącym z głębokich tropikalnych regionów obu Ameryk, dorastającym do 4-8 m wysokości. Jego nasiona, powszechnie nazywane ziarnami kakaowca, są podstawowym składnikiem czekolady i produktów kakaowych, podczas gdy otaczający je miąższ może być używany do przygotowywania orzeźwiających napojów.

Opis botaniczny:

• Liście: Naprzemianległe, całe, nieklapowane, 10-40 cm długości, 5-20 cm szerokości

• Kwiaty: Małe (1-2 cm), różowy kielich, skupione bezpośrednio na pniu/starszych gałęziach (kalafior)

• Owoce: Owalny strąk kakaowca, 15-30 cm długości, 8-10 cm szerokości, dojrzewający żółto-pomarańczowy, 500 g (1,1 lb)

• Nasiona: 20-60 w strąku, bogate w tłuszcz (40-50%) w postaci masła kakaowego; zawierają teobrominę, łagodny środek pobudzający.

Zapylanie następuje przez małe muszki (Forcipomyia midges). Nasiona są cenione do produkcji czekolady, podczas gdy miąższ może być fermentowany do łagodnych napojów alkoholowych lub świeżego soku.

Pochodzenie i historia:

• Pochodzenie: Południowo-wschodni Meksyk do dorzecza Amazonki

• Starożytna uprawa w Mezoameryce: Dowody ze stanowisk Olmeków i Mokaya (1900-900 p.n.e.)

• Używana w celach ceremonialnych, leczniczych i kulinarnych; czasami łączona z kukurydzą, chili, wanilią i miodem.

• Źródła historyczne: Fasola była mielona przez Azteków, a nawet mieszana z tytoniem do palenia.

Nazwa Theobroma oznacza po grecku "pokarm bogów", co odzwierciedla kulturowe znaczenie kakao.

Instrukcje uprawy:

• Rozmnażanie: Nasiona

• Obróbka wstępna: Moczyć 2-3 godziny w ciepłej wodzie

• Stratyfikacja: 0

• Czas siewu: przez cały rok

• Głębokość: Patrz odniesienie do zdjęcia (około 1-2 cm)

• Podłoże: Wysokiej jakości sterylna ziemia doniczkowa

• 🌡️ Temperatura: 25-28°C

• ☀️ Lokalizacja: Jasne, stale wilgotne (nie mokre)

• Czas kiełkowania: 2-4 tygodnie

• Podlewanie : Regularnie w okresie wzrostu

Wskazówka: Wysiewać bezpośrednio na zewnątrz w maju w klimacie tropikalnym.

Zastosowanie:

• 🍫 Produkcja czekolady - główne źródło kakao

• Świeży sok - z miąższu kakaowego

• Roślina ozdobna - egzotyczne drzewo do ogrodów i szklarni

Kakao to nie tylko podstawa przemysłu czekoladowego, ale także starożytna roślina o bogatym znaczeniu historycznym, kulturowym i kulinarnym. Dowiedz się więcej o jak uprawia się kakao na całym świecie i rozpocznij swoją własną kolekcję egzotycznych drzew już dziś!