Nasiona Kapusty Futog

Nasiona Kapusty Futog

Cena za opakowanie 200 (1g) nasion.

Kapustę uprawia się w Futogu od XVIII wieku, czyli od koronacji cesarzowej Marii Teresy. Od 1760 r. Istnieją pisemne dokumenty opisujące wywóz kapusty do Wiednia. W ciągu dziesięcioleci uprawy kapusty w Futogu powstała populacja różniąca się właściwościami jakościowymi od pozostałych. Producenci zaczęli w każdym roku zbioru przechowywać tylko określone rośliny na nasiona.

Długotrwała selekcja przyczyniła się do powstania populacji o nazwie „Futoški kupus” (kapusta Futog), która była ważna zarówno dla świeżego spożycia, jak i dla zakwaszenia.

Stworzenie tej populacji przyczyniło się oczywiście do dogodnych warunków agroekologicznych i położenia geograficznego dzielnicy Futog. Regionem geograficznym, w którym produkowana jest świeża kapusta Futog, a także kwaśna kapusta Futog, jest wspólnota katastralna Futog.

Region geograficzny

Futog to osada położona w najbardziej żyznej części niziny panońskiej, na lewym wybrzeżu Dunaju, w Serbii. Znajduje się w środku biegu Dunaju, na jego 1270 km. Znajduje się około 10 km w górę rzeki, po zachodniej stronie Nowego Sadu, stolicy autonomicznej prowincji Wojwodina.

Region geograficzny

Dzięki wpływowi specyficznego klimatu geograficznego oraz tradycyjnym podejściom stosowanym podczas uprawy i kwaszenia uzyskuje się specyficzne właściwości sensoryczne, które sprawiają, że kapusta Futog, zarówno świeża, jak i kwaśna, różni się od innych pokrewnych próbek.