Futog káposzta vetőmag

Futog káposzta vetőmag

200 (1 g) mag csomagjának ára.

A káposztát Futogban a 18. századtól kezdve, Mária Terézia császárné koronázásának korától kezdve termesztik. 1760-tól léteznek írásos dokumentumok, amelyek leírják a káposzta Bécsbe történő kivitelét. A káposzta Futog-termesztésének évtizedei alatt olyan populáció jött létre, amely minőségi tulajdonságai szerint különbözött a többitől. A termelők minden betakarítási évben elkezdték csak a meghatározott növényeket tartani vetőmagként.

A hosszú időtartamú szelekció a „Futoški kupus” (Futog káposzta) nevű populáció létrehozásáért volt felelős, amely fontos volt a friss fogyasztás és a savanyítás szempontjából is.

Ennek a népességnek a létrehozása természetesen hozzájárult a Futog körzet kényelmes agroökológiai viszonyaihoz és földrajzi elhelyezkedéséhez. Az a földrajzi régió, ahol a friss futogi káposztát, valamint a savanyú futogi káposztát előállítják, a Futog kataszteri közösség.

A földrajzi régió

A Futog a Pannon-alföld legtermékenyebb részén, a Duna bal partján, Szerbiában található település. A Duna folyásának közepén, annak 1270 km-es körzetében található. Körülbelül 10 km-rel az áramlási irány előtt, Újvidék, Vajdaság autonóm tartomány fővárosának nyugati oldalán található.

Földrajzi régió

A sajátos földrajzi éghajlat és a termesztés és savanyítás során alkalmazott hagyományos megközelítések hatására olyan specifikus szenzoros tulajdonságok érhetők el, amelyek a Futog káposztát akár savanyúan frissként, akár más módon összehasonlítják a többi kapcsolódó mintával.