La grosella estrellada, averrhoa trébol (por su apariencia al observar su corte transversalmente), acerolo o grosella de Taití (Phyllanthus acidus) es un arbusto de la familia de las filantáceas, originaria del sur de
La grosella estrellada, averrhoa trébol (por su apariencia al observar su corte transversalmente), acerolo o grosella de Taití (Phyllanthus acidus) es un arbusto de la familia de las filantáceas, originaria del sur de Asia2 o de Madagascar3 y actualmente cultivada en diferentes regiones tropicales de Asia, Polinesia y América.
Alcanza unos 6 m altura. La copa es densa y espesa. Las hojas son alternas y ovadas o lanceoladas y miden 8 por 4 cm. Presenta inflorescencia en racimos, con panículas de 5 a 12,5 cm de longitud. Las flores son de verdes, blancuzcas, rosadas o rojizas.
Produce numerosos frutos, que son drupas de hasta 1 cm de diámetro cada una, de color amarillo pálido, verdoso o blancuzco, con pulpa cerosa, crujiente, jugosa y muy ácida. Cada fruto tiene una sola semilla.
Usos
El fruto es comestible. Se puede consumir fresco cuando aún está verde acompañado con sal (como es costumbre en Colombia, Ecuador, Nicaragua y El Salvador) o acompañado de sal y chile molido como se consume en el sur y sureste de México 4 . El fruto también es utilizado en latinoamérica para elaborar conservas basadas en alcohol, dulce y vinagre con picante5. La planta también es apreciada como ornamental
| HEIRLOOM ? | Sí |
|---|---|
| Semillas orgánicas ? | Semillas organicas |
| Comestible? | Comestible |
| Perenne ? | Perenne: si |
| Semillas seleccionadas a mano? | Semillas recogidas a mano |
| Adecuado para la Maceta? | Adecuado para la Maceta: Sí |
| Altura de planta ? | 5-10 m |
| Origen de las semillas? | Semillas importadas de: Tailandia |
| Planta medicinal? | Planta medicinal: sí |
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