Graines de courge Tinda (Praecitrullus fistulosus)

Graines de courge Tinda (Praecitrullus fistulosus)

3 graines par sachet.

Le tinda, ou Praecitrullus fistulosus est une espèce de plante annuelle de la famille des Cucurbitaceae, unique espèce du genre Praecitrullus (pt). Originaire d'Inde, elle est cultivée pour ses fruits cueillis avant maturité et consommés comme légume, particulièrement dans les pays du sous-continent indien.

Elle est appelée tindsi au Rajasthan et Dhemase ढेमसे en langue marâthî.

Synonymes :

Citrullus fistulosus Stocks

Citrullus lanatus var. fistulosus (Stocks) Duthie & J.B.Fuller

Distribution et utilisation

L'espèce est originaire d'Inde et du Pakistan et est cultivée dans le nord des deux pays, où les fruits mûrs sont un légume populaire. La récolte a lieu avant que les graines ne durcissent. Les fruits sont cuits après avoir enlevé les graines, souvent avec des lentilles. Ils sont également insérés. Les graines sont consommées rôties. Il existe deux formes différentes: l’une avec des fruits vert clair, ce qui est généralement préféré, et l’autre avec des fruits vert foncé.